Юрий Крупнов: Цены на куриное мясо – очень хороший индикатор экономики

Весенний рост цен на курицу в 2024 году вызван в основном сезонным фактором. Об этом пишет «Московская газета» со ссылкой на аналитиков.

Однако это мнение не разделяет член Федерального Совета ПАРТИИ ДЕЛА, председатель Наблюдательного совета Института демографии, миграции и регионального развития Юрий Крупнов. По его словам, цены на куриное мясо – очень хороший индикатор экономики.

«Если цена на курицу, как это недавно было с ценами на яйца, растёт, это говорит о том, что бодрые доклады про большие победы в сельском хозяйстве могут быть построены на зыбкой основе. По массе параметров, в первую очередь, технологических, включая ветеринарию, защиту от болезней, генетический материал, племенное дело и пр. – всё находится на невысоком уровне. Можно докладывать о процентах ВВП, росте объёмов финансирования и т.д., но важно понимать, что всё упирается в корма для сельхозптицы», — сказал он и добавил, что курица – это на 60-70% корма, а с ними существуют проблемы.«Потому что мало производится того, что составляет белковую энергетическую основу кормов. Оптимальный продукт для этого – соя и соевый белок. И в этом отношении на нашем рынке есть огромные ограничения, несмотря на все попытки решать этот вопрос с помощью таких культур, как рапс или горчица. Нужна специальная программа растительных белков для кормов. Но никто этим не занимается, в стране нет ответственного за программу растительного белка. Наука принижена, учёные напоминают скорее госслужащих нижнего звена и оторваны от проблем сельского хозяйства, а сельское хозяйство идёт своим чередом, покупая готовые чужие пакетные технологии», — пояснил Юрий Крупнов.

Кто бы что ни говорил о сезонном росте цен на мясо, эта цена демонстрирует отсталость сельского хозяйства и ставит под вопрос его перспективы. Кроме того, при низком технологическом уровне ветеринария и производство вакцин тоже не процветают, резюмировал он.

]]>