При фуд съемке важен источник света, который создает светотеневой рисунок. Благодаря правильному выбору источника света, блюдо на фуд фотографии выглядит аппетитно.
Источники света, которые используют при фуд съемке:
1. Свет от окна
2. Свет в помещении кафе, бара или ресторана
3. Постоянный искусственный свет
4. Импульсный свет
1. Свет от окна на фуд съемке
Один из популярных источников света — это свет от окна.
Свет от окна не имеет постоянной цветовой температуры и мощности.
Регулировка мощности света от окна не возможна, например, облака закрыли солнце или солнце зашло за соседнее здание.
Цветовая температура уличного света зависит от множества факторов, например, листва перед окнами окрасит свет зеленым оттенком, цвет соседнего здания отразится и окрасит блюдо, стекло окна заведения также может иметь зеленоватый оттенок.
Цветовая температура солнечного света не постоянна, меняется в зависимости от времени суток. Например, на закате солнце окрашивает окружающее пространство более теплыми оттенками, чем когда находится в зените.
Фотографии блюд, сделанные со светом от окна в один день, могут значительно отличаться друг от друга.
Свет от окна подходит для фуд съемки в том случае, если:
1. Нет зависимости от времени на проведение фуд съемки.
Например, приготовили блюдо, и готовы ждать, пока солнце и облака сойдутся нужным образом и выстраивать отражатели, при этом блюдо может потерять внешний вид и его придется снова переделывать и ждать момента. Сколько времени и продуктов уйдет на такую съемку, а также сколько часов постобработки потребуется подсчитать сложно.
2. Надо сфотографировать одно или пару блюд
Например, необходимо сделать только одно фото блюда. Сделали фото, дождавшись нужного освещения и завершили фуд съемку.
Для получения профессиональных фуд фотографий для меню, соцсетей, сервисов доставки еды (например, Яндекс.Еда, Деливери), а также экономии бюджета на услуги фуд-фотографа и на закупку продуктов, рекомендую проводить фуд съемку с источниками импульсного света.
2. Свет в помещении кафе, бара или ресторана на фуд съемке
Для фотоаппарата важен индекс цветопередачи источника света и количество света, которое попадает на матрицу.
Лампы освещения в кафе, баре или ресторане, как правило, имеют недостаточный индекс цветопередачи для получения качественных фуд фотографий.
Лампы освещения одного производителя могут иметь небольшие различия в цветовой температуре и оттенках.
Лампы разных производителей в одном помещении будут иметь разные оттенки и цветовую температуру. В итоге блюдо с одной стороны будет желтым/фиолетовым, с другой синим/зеленым.
Для того, чтобы блюдо выглядело аппетитно и имело естественный цвет, используются источники импульсного света.
3. Постоянный искусственный свет на фуд съемке
Постоянный искусственный свет — это альтернатива импульсному свету.
Постоянный искусственный свет имеет особенность, нагрев.
При съемке салатов, мороженного, десертов повышение температуры сказывается на блюде. Например, мороженное тает, салаты оседают и текут.
Для того, чтобы блюда оставались аппетитными больший промежуток времени, рекомендую при фуд съемке использовать источники импульсного света.
4. Импульсный свет на фуд съемке
Импульсный свет — это источник искусственного света.
Мощность источника импульсного света регулируется фуд-фотографом для достижения задач фуд съемки.
Источник импульсного света после окончания регулировки выдает импульс выбранной мощности и постоянной цветовой температуры.
Регулировка мощности и цветовой температуры необходимы в профессиональной фуд съемке.
Для получения аппетитных фотографий, рекомендую при фуд съемке использовать источники импульсного света.