Обед.
Продукты :
- Картофель
- Лук
- Морковь
- Куриные бедра или курица
- Капуста
- Помидоры
- Маринованные огурцы
- Колбаса копченая
- Майонез.
Приготовление :
1.Начинаем с приготовления курицы в томатном соусе я взяла куриные бёдра обжариваем их с двух сторон заливаем томатами. Можно взять свежие, консервированные в собственном соку или как у меня замороженные, солим, тушим до готовности курицы около 40 минут на среднем огне, добавляем чеснок, лавровый лист и тушим ещё 5 минут.
2.
Готовим борщ на курином бульоне. Делаем зажарку из лука и моркови обжариваем томатную пасту в это время у меня уже кипит бульон, отправляем туда картофель, через 5 минут капусту, ещё через 10 минут добавляем зажарку, соль, сахар, лимонный сок, лавровый лист и чеснок.
3.
Салат будет сытная обжора. Нарезаем огурцы маринованные соломкой, копчёную колбасу. Лук, морковь обжариваем и смешиваем с огурцами колбасой и майонезом.
4.
На гарнир у нас будет картофельное пюре. Картофель отвариваем, сливаю воду почти полностью, добавляем сливочное масло и толчем.
Собираем обед: у нас борщ, картофельное пюре с курицей в томатном соусе, обжорка и пастила к чаю.
Приятного аппетита.