– Где моя водка?
– Испарилась!
Может ли такое произойти на самом деле и как быстро?
Давайте разберемся. На самом деле при современных технологиях производства напитков и стеклотары при правильном хранении нераспечатанная бутылка водки может храниться почти вечно, по крайней мере в РФ с 2013 года для водки установлен неограниченный срок годности.
Для распечатанных бутылок история совсем другая. Только бутылка, закрытая фабричным способом, гарантирует полную герметизацию и отсутствие контакта с воздухом. Если вы открыли бутылку, а потом закрыли ее снова, даже очень плотно, процесс окисления продукта и испарения спирта все равно запускается.
Поместите эту бутылку в прохладное темное место при температуре от +5 до +20 градусов, и тем не менее вкусовые качества водки гарантированно сохранятся не более трех месяцев, а после полугода хранения ее вообще лучше не употреблять.
Ну и категорически не рекомендуется переливать водку в другие емкости для хранения, особенно в пластиковые.
