Лотта Якоби родилась в Торне (Германия) и сделала свою первую фотографию в возрасте 12 лет. Она изучала литературу и историю искусств, а затем поступила в Баварскую государственную фотографическую академию и Мюнхенский университет. С 1927 по 1935 руководила студией своего отца в Берлине.
Якоби бежала от нацистов в США. На тот момент она уже зарекомендовала себя как важную деятельницу культуры. Лотта создала свою репутацию благодаря портретам, но в 1950-е годы начала делать абстрактные изображения и пейзажи.
Якоби открыла в Нью-Йорке собственную студию, в которой работала до 1955 года. После она переехала в штат Нью-Хэмпшир, где содержала студию и галерею. В 1970 стала одной из основательниц отдела фотографии в Галерее искусств Курриера в Манчестере.
Лотта умерла 6 мая 1990 года в возрасте 93 лет. Она завещала 47 000 негативов архиву Лотты Якоби, созданному в Университете Нью-Гемпшира.
Её работы включают в себя престижные музейные коллекции по всему миру.
