Продукты питания для вегетарианцев, в составе которых преимущественно соя, нашему организму не вредны, но и животную пищу из рациона полностью убирать не стоит, ведь все хорошо, что в меру, говорит врач-терапевт Яна Шмелева.
В наше время потребителю в широком ассортименте доступна продукция, сравнимая по питательным свойствам с мясом. Если вы отказались от животной пищи, питаться одной только соей не нужно, отметила врач, добавив, что в тарелку можно смело класть тофу или грибы, которые могут заменить и морепродукты, рассказала эксперт в комментарии изданию «Подмосковье сегодня».
Тофу готовят из сои, во многих кулинарных изделиях этот продукт «смело заменяет мясо и дары моря», пояснила эксперт. Тофу имеет мягкую и пористую текстуру, но если его отжать, продукт становится твердым. Сочными бывают и правильно приготовленные грибы, которые тоже могут конкурировать с мясом.
По количеству калорий и питательности, мясным изделиям можно сопоставить баклажаны, красную, белую фасоль и прочие бобовые, а еще цветную капусту, добавила специалист.
Отказываться от мясных продуктов в пользу поста, специальной диеты либо иной причины стоит осторожно и желательно проконсультироваться с врачом, поскольку не всем людям по состоянию здоровья рекомендовано отказываться от мясных изделий, ведь мясо – это животный белок и ни один растительный белок полноценно его не заменит, подытожила врач.
Больше актуальных новостей и статей читайте на нашем канале! Подписывайтесь, оставляйте комментарии, ставьте лайки, делайте репосты.
