Часть 2:
День рождение днем рождением, а обед по расписанию!
Мужу сказала, что собираюсь потушить кабачки с овощами и картофелем, так как он просил приготовить что-то с кабачками, но без мяса.
Картофель специально на улице выбиралась мини.
Это все что нашла.
Мой муж не станет есть кабачки если их сильно не обжарить.
Ну и многие египтяне такие же.
Не обжариваете -значит небрежная , не заботитесь о том, кому готовите и готовить не умеете .
Так что некоторые кружки кабачка пришлось, скрипя зубами, обжарить.
Там же лук, морковь, чеснок и зелёный перец типа болгарского, но небольшого размера.
В Египте его правда называют византийским-"руми".
У меня оставалось немного куриной грудки, пошло туда.
Надеюсь, муж не заметит .
А белок нужен.
Египтяне такое не едят, если не залить все это большим количеством воды с томатной пастой .
Но я лишь потерла помидор.
По хорошему помидор надо было бы обжарить..
Но я и так на кухне обжарилась и запарилась от жары.
Сегодня видимо высокая влажность , душно прям и липкий пот.
Через 20 минут добавила майонеза.
Сметаны и йогурта у нас нет, но есть майонез "Макеев".
Ну что же...муж сказал, что очень вкусно .
Хотя мое рагу обычно бракует, потому что недостаточно сильно обжарены овощи или нет томатной пасты или перца мало)
Ну тут прям все в тему.
Знаю что есть антимайонезники.
А я майонез люблю, но ем ложку в неделю, чтобы не подсесть на него.
Коварная это вещь!
Салат из овощей, которые были в холодильнике : капуста белая, лук зелёный и перец, петрушка, огурец, помидор, морковь.
Собираю салат..
Заправка из соли, оливкового масла , сока лайма и апельсина.
Еще фиолетовой капусты нашинковала , но она жестковатая оказалась.
Полы все помыла вот такой вкусняшкой-гулять так гулять:
Начала пересаживать алоэ.
Но про это отдельную статью сделаю, потому что мне очень будут нужны советы цветоводов и я буду ходить и перечитывать комментарии.
Очень много вопросов было про кондиционер на кухне.
Дорогие друзья, это просто невозможно в домах застройки 70-90х
Ведь чаще всего на кухнях нет окон.
Я про это уже писала.
Да, вам сложно это понять.
Как это нет окон?
Но это мусульманская страна.
Никто из чужих не должен видеть чужую мать, сестру, жену, дочь.
Тем более без платка.
Потому лишь вот такие окошки вентиляции чаще всего.
Ну и сам конструкция зданий иная-колодцы, чтобы была правильная циркуляция воздуха.
Вот окошки:
И да, моц телефон автоматически очень осветляет фото, а на самом деле на кухне темень.
Да даже если бы и была возможность установить кондиционер, никто бы не стал этого делать.
Кухня в Египте это чистый функционал.
На них не сидят, там не едят, не пьют чай.
Когда я мужу говорю , что мы на кухнеэе можем и поесть и с гостями посидеть, у него шок в глазах.
Есть еврокухни, как на нашей основой квартире .
Вот там 25 метров кухня, но это другое. Ответ в самом слове "евро".
А это кухня мэйд ин Иджипт.
Потому да, там жарко.
Вертушка есть вот такая, летом от нее толку нет.
Есть районы, где обычно селятся иностранцы и это новые районы.
Там есть окна, если дома на стоят слишком близко друг к другу.
Как всегда, в Египте много нюансов , которые не будут понятны обычному россиянину.
Надеюсь я подробно ответила , но понимаю, что сложно понять если не видел.
И да, у нас 4 комнаты и четыре кондиционера.
Ну куда еще и пятый!
И не забывайте еще , что в Каире электричество сейчас очень дорогое.
Лет 7 назад оно было копеечный.
Сейчас же за один кондиционер мы прошлым летом платили примерно 6 тыс рублей
Это притом , что мы очень экономно расходуем электроэнергию в доме в принципе.
Не знаю сколько в этом году будем платить, так как кондиционер начали включать лишь две недели назад.
К чему пишу?
Многие в комментариях спрашивали про электроэнергию.