О вреде потребления фруктозы (левулозы, фруктового сахара) для здоровья человека, предупредил врач-реабилитолог, ректор Института Традиционных Систем Оздоровления, практикующий йогу Сергей Агапкин в эфире телепередачи «О самом главном» на канале «Россия 1».
По словам специалиста, чрезмерное употребление фруктозы, выполняющей важные биохимические функции в организме человека, прежде всего негативно отражается на печени.
Подчеркивается, что при этом данное вещество организмом человека в чистом виде не используется, поэтому печень в напряженном режиме практически сразу же перерабатывает ее в жиры.
«Процесс переработки фруктозы в жиры и приводит к образованию неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Также многие диетологи связывают распространение НАЖБП со злоупотреблением сладких лимонадов, которые содержат в своем составе глюкозно-фруктозный сироп. Поэтому заменить сахар фруктозой — в целом плохая идея», — отметил врач.
Фруктоза (C6H12O6 ) — моносахарид, изомер глюкозы. Один из наиболее распространённых в природе сахаров: встречается как в индивидуальном состоянии, так и в составе дисахаридов (сахарозы) и полисахаридов.
Широко применяется в пищевой промышленности как подсластитель. В природе широко распространена D-фруктоза: в свободном виде содержится в зелёных частях растений, плодах, мёде (более 50%).
Очевидна роль естественная роль фруктозы в питании — это углевод, максимально способствующий накоплению жира перед голодным временем года.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что одна из опаснейших болезней, которая может поразить самый большой орган, которым является печень человека — жировой гепатоз. Что это за заболевание, чем оно угрожает человеку и его основные признаки, перечислила врач общей практики, гастроэнтеролог, гепатолог Екатерина Пустовит.