Я уже не так давно готовила овсяноблин, но соотношение продуктов на мой вкус было не очень. Получился омлет с хлопьями овсянки и я решила что обязательно найду оптимальный для себя вариант приготовления. Попробовав блюдо, мне захотелось добавить больше крупы и пробить массу блендером прежде чем выпекать. Этим утром мне хотелось чего-то вкусненького и я подумала "а почему бы и ДА? - приготовлю овсяноблин в сладком варианте")))
Для самого блина я взяла всё ту же овсянку, яйцо и молоко, щепотку соли и подсластитель.
Сразу напишу что блин мне очень понравился, и его я бы даже готовила для перекуса на работу или допустим если необходимо провести в дороге много времени, ну или просто для поднятия настроения. У меня получился отличный десерт.
Да, я приготовила его с начинкой, её я не планировала за ранее, выбирала в ходе готовки по интуиции и желанию. Прислушивайтесь к себе друзья!
И так, берем одно яйцо, разбиваем, можно кстати сразу в чашу блендера.
Налила к нему молока и так как я изначально не планировала пробивать массу в блендере, то сделала это сначала в глубокой тарелке, все перемешала вилкой, добавив к массе соль и подсластитель.
Потом поняла что я не хочу слишком крупные хлопья в блине и овсянку сразу засыпала в блендер.
Влила к ней яично-молочную смесь и пробила все. Затем на раскаленную сковороду влила наше жидкое тесто, равномерно распределила его и меня осенило что я хочу присыпать блин корицей, что собственно и сделала. Огонь поставила средний и готовила под крышкой, когда блин подрумянился, его нужно было перевернуть но он поддавался плохо. Я тонкой струйкой влила по краю теплую кипяченую воду из чайника, закрыла снова крышку, подождала не много пока вода испарить практически вся и лопаткой перевернула блин, он отлично поддался и даже не сломался)
Обжарила во второй стороны так же под крышкой до готовности.
Сыра творожного у меня не было, за то был творог мягкий, им то я намазала половину блина.
Но мне хотелось добавить ягод или фруктов, первые у меня были только в мороженном виде и ждать пока они разморозятся не вариант, варенье не хотелось, а на столе были яблочки, одно из них я натерла на мелкой терке и выложила на творожок. И корица с яблоками очень хорошо сочетается.
Закрыла второй половинкой наш блин и получилась вкуснющая красота, по вкусу лично мне напомнил шарлотку из овсянки только еще и с творогом, очень даже не плохо скажу я Вам друзья. В творог подсластитель я не клала, мне и так было достаточно сладости!
Худейте ВКУСНО дорогие мои!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
овсянка 50г
яйцо 1 шт С1
молоко 2,5% 50г
соль
подсластитель
творог мягкий 2% 100г
яблоко зеленое 1 шт маленькое (58г в тертом виде)