Мы все с вами знаем про важность витамина В9, но искать информацию о продуктах приходится зачастую самим. А ведь этот витамин наряду с другими очень важен для процесса кроветворения и соответственно влияет и на ваше общую субъективную оценку состояния, на уровень энергии.
В9 необходим для работы мозга, психического и эмоционального здоровья, производства ДНК/РНК. И это я еще не говорю, как он важен в период подготовки к беременности и в период беременности.
При занятиях спортом в принципе возрастает потребность во всех витаминах группы В и нужно дополнительно контролировать поступающее с пище количество.
Именно поэтому многие авторитетные источники в последние годы говорят о том, как важно разнообразно питаться на ежедневной основе, включать в рацион питания разные группы продуктов и обязательно разного цвета.
Но все же до сих пор часто можно увидеть, как посыл сбалансированного питания превращают в кажущуюся здоровой диету, которая на самом деле очень ограничивает рацион. Хоть и выглядит со стороны "здоровой".
Поэтому я решила для удобства собрать небольшой список для вас хороших источников В9.
1. Брюссельская капуста.
Не беда, если вы не можете её есть. Дело в том, что у разных людей разная чувствительность к горечи. Поэтому вам могут быть неприятны в рационе такие продукты. Выберите просто варианты с более нейтральным вкусом.
2. Цветная капуста и брокколи.
Используйте её в любом виде - отварная на гарнир, тушеная вместе с другими овощами и травами или с яйцом, запекайте, поджаривайте слайсы. Её можно натереть на терке и добавить в салат или суп. Или же приготовить классический суп-пюре с добавлением фасоли и картофеля.
3. Спаржа.
Отличный продукт питания, который можно есть хоть в сыром, хоть в приготовленном виде. Можно нарезать брусочки в салат или отправить в зажарку в дополнение к вашему обычному гарниру.
4. Чечевица и фасоль.
Это и полноценный гарнир, и полноценный прием пищи. Просто соединить ее с любыми любимыми овощами в виде рагу или супа и сытный обед вам гарантирован.
5. Горох.
Речь конечно больше про свежий зеленый горошек. Сейчас как раз начинается сезон и самое время добавлять его в салаты и к вашим основным блюдам. А очистка горошин отличное развлекательное занятие для малыша.
6. Свекла.
Я уже давно стала невероятно ленивой и покупаю готовую отварную свеклу, но это дает мне возможность в любое время сделать себе салат с орехами, мягким сыром и рукколой и даже в напряженный рабочий день собрать за 5 минут полноценный прием пищи, богатый витаминами и минералами.
И вообще, любая темно-зеленая листовая зелень – отличный выбор.
7. Авокадо
Просто кладезь полезных витаминов и антиоксидантов. Добавляйте его в соусы, в салаты, на тост, к яйцам или просто ешьте ложкой. Любой вариант подойдет.
Я люблю его за мягкую текстуру, которая дает возможность добавить его практически к любому блюду в моем рационе.
Выбирайте любых помощников из списка. Они все хороши.
И даже, если вам кажется, что это очень сложно и совсем нет времени со всем этим разбираться, то напомню самые простые действия, которые точно изменят вашу жизнь:
- Возьмите за правило делать хотя бы раз в день овощной салат в дополнение к основному приему пищи. Составляйте его из овощей разных цветов и чередуйте их в течении недели. А некоторые ягоды и фрукты – так же отлично подходят к салатам и придают приятную сладость.
- Хотя бы один прием пищи соберите таким образом, чтобы половина порции была полностью овощной. И да - суп хорошего состава подходит, особенно суп-пюре.
- Раз в неделю купите тот овощ, который вы не ели на прошлой неделе.
- Расслабьтесь и делайте только то, на что есть силы и время.
- Не забывайте пить воду.
И самое главное – помните, вы не одни. Всегда будут те, кто сможет вам помочь. Нужно только не упустить момент.