Первое мое впечатление после приготовления этих оладий – самые вкусные из всех, которые я когда-либо готовила. Очень удачный рецепт, оладьи с творогом получаются пышными и невероятно вкусными. Советую попробовать.
Ингредиенты – в конце статьи
Приготовление:
Яйца я растерла с сахаром.
Затем влила кефир, добавила сахар, соду и соль, размешала до однородности. Дала смеси немного постоять.
Потом добавила творог с просеянной мукой и перемешала. Получается густое тесто.
Для жарки я обычно использую по 2 столовые ложки растительного масла на сковороду с антипригарным покрытием. Разогрела ее с маслом, и столовой ложкой выложила тесто, чтобы получились круглые оладьи. На среднем огне обжарила одну сторону и перевернула.
Огонь уменьшила до слабого, сковороду накрыла крышкой, так обжарила вторую сторону. На сильном огне оладьи жарить не стоит, они изнутри не успевают пропечься.
Если использовать большое количество растительного масла, со сковороды оладьи с творогом можно переложить на тарелку с бумажными салфетками, чтобы ушел лишний жир.
Подала со сметаной, ягодным соусом, сгущённым молоком.
Ингредиенты:
- Творог — 200 грамм
- Кефир — 200 грамм
- Яйца – 2 шт.
- Мука — 5 ст. ложек с горкой (120 г)
- Сахар — 3 ст. ложки (60 г)
- Сода — ½ чайн. ложки
- Соль – ½ чайн. ложки
- Растительное масло для жарки
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал!