Итальянская кухня — это не просто еда, это настоящее искусство, которое покоряет сердца гурманов по всему миру. От изысканных паст до ароматных пицц, итальянские блюда предлагают неповторимый вкус и удовольствие от каждого кусочка. Для тех, кто хочет превратить свою кухню в маленький кусочек Италии, мы подготовили подборку лучших рецептов пасты и пиццы.
СТАНЬТЕ СТРОЙНЕЕ С ИНДИВИДУАЛЬНЫМ РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ
Рецепт №1: Спагетти карбонара
Ингредиенты:
- Спагетти – 400 г
- Гуанчиале или панчетта – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Пармезан – 100 г
- Черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Сварите спагетти до готовности в кипящей подсоленной воде.
- Нарежьте гуанчиале или панчетту тонкими полосками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- В отдельной миске взбейте яйца с тертым пармезаном, добавьте щепотку соли и перца.
- Слейте воду с готовых спагетти и добавьте их в сковороду к обжаренной панчетте. Перемешайте.
- Снимите сковороду с огня и быстро добавьте яично-пармезановую смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
- Подавайте горячее, посыпав сверху дополнительным пармезаном и перцем.
Рецепт №2: Пицца Маргарита
Ингредиенты:
- Пшеничная пиццуная основа – 1 шт.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Моццарелла – 200 г
- Свежий базилик – несколько листьев
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло – для смазывания
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Раскатайте пиццуную основу на противне, смазанном оливковым маслом.
- Нарежьте помидоры тонкими кружками и моццареллу — небольшими кубиками.
- Равномерно распределите помидоры и моццареллу по поверхности пиццы.
- Посолите по вкусу и посыпьте свежим базиликом.
- Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте около 12-15 минут, пока корж не станет золотистым и сыр не растает.
- Выньте пиццу из духовки, нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей.
Приготовление итальянских блюд может быть простым и увлекательным процессом. Попробуйте эти рецепты в своей кухне и порадуйте себя и своих близких аутентичными вкусами Италии! Buon appetito!
