Нам нужно:
- Филе индейки - 400 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Помидор - 1 большой
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Паприка сладкая - 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
Лук мелко режем и томим его немного на сковороде, добавляем порезанную на крупные кусочки индейку, обжариваем до подрумянивания, минут 7-10. Разводим сметану где-то в 200 мл воды или бульона, добавляем муку, перемешиваем до исчезновения комочков, переливаем в сковороду. Соус должен закрывать индейку, если надо долейте воды. Тушим минут 10. Нарезаем помидор и болгарский перец и отправляем к индейке. Тушим на минимальном огне еще минут 20. В оригинальном рецепте паприку добавляют в самом начале к обжарке лука, но, я считаю, специи нужно добавлять в конце варки. Поэтому я добавляла специи за 5 минут до окончания готовки, так же и солила тогда же. Вы можете добавлять когда хотите))
