Владислав Маклюк – студент Технологического института пищевой промышленности, победитель конкурса «Студенческий стартап». Автор стартапа «Формирование ассортимента и совершенствование технологии производства сыров с оптимизированным нутриентным составом».
О появлении идеи стартапа:
«Идея по созданию продукта появилась еще на 1-м курсе, но реализовать ее удалось только на 3-м, когда началась дисциплина «Научно-исследовательская работа». Именно там с одногруппниками я озвучил идею и начал продвигать ее. Преподаватель Роман Алексеевич Ворошилин предложил поучаствовать в стартапе, после чего я начал действовать».
О сути проекта:
«Сама идея довольно проста – добавление в продукт различных фитодобавок с содержанием витамина D и йода, чтобы постараться провести профилактику здоровья населения. Перед изучением самой проблемы выяснилось, что большая часть населения России страдает йододефицитом и нехваткой витамина D. На разработку потребовалось около 3-х месяцев, что включает в себя обсуждение и выбор идеи».
Об этапе реализации проекта:
«На сегодняшний день я открыл организацию и закупил необходимое оборудование для производства продукта. В итоге проект завершится разработкой готового продукта с фитокомпонентами и дальнейшим его исследованием по физико-химическим и микробиологическим показателям, а также написанием статьи и отчета».