Я делаю абрикосовый сок с добавками, то есть прибавляя к нему еще кое-какие фрукты, которые дешевле. Просто 100% сок обходится дороговато
Рецепт
1. Из яблок и груш выжать сок.
2. Очищенные от косточек абрикосы вместе с яблочно-грушевым соком прокрутить в блендере.
3. Массу процедить через сито.
4. После чего вскипятить, разлить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками и закатать. Абрикосовый сок с добавками, честно сказать, ничем не хуже 100-процентного. А вы помните, как в советских гастрономах раньше продавали этот напиток в трехлитровых банках? Стоила вся эта баночка, если мне не изменяет память, 1 рубль 50 копеек. Заметьте, в эту стоимость ведь входила и цена банки (она тогда стоила 40 копеек). Получается, что три литра ценнейшего сока стоили 1 рубль 10 копеек? Но даже в те времена это была немыслимо низкая цена. Скорее всего, тот сок был разбавлен водой. Стало быть, и тогда умели мухлевать.
Ингредиенты
- 3 кг Абрикосы
- 2,5 л Сок яблок и груш