Fanagoria Formula Q, вино красное сухое, Россия.
У вина нет года урожая как такового. Бленд сложен из материалов разных годов: самый старый – каберне 2017 года, а самый молодой – красностоп 2020 года.
Мне симпатично практически всё, что делает Фанагория – в последние годы они добились заметных успехов по красным тихим винам. Особенно – в высоком ценовом сегменте.
И здесь перед нами тоже очень хорошее вино. «Спелое», южное по характеру, яркое, с заметным «кабернешным» смородиново-сливочным профилем, намекающим на Калифорнию.
Черная смородина, черника, сушеные ягоды, спелая вишня, тёрн и шелковица, йогурт с ягодами, аппетитные тона дуба и специй. Эта история и про аромат, и про вкус…
Приятная сластинка, не чрезмерная. Джемовых оттенков тоже практически нет. Вино бодрое, с живой кислотностью, округлыми (но не блеклыми) танинами. Однозначно проживет еще несколько лет – вплоть до 7-10.
Алкоголь: 13.5%. Сорта винограда: саперави, каберне совиньон, мерло, красностоп золотовский.
Цена – достаточно адекватная для российского вина подобного уровня – около 1800-2000 рублей.
По гастрономии – конечно, мясо. Можно и стейки, и утку с ягодными соусами, и ягненка.
Вино очень позитивное. Где-то, возможно, покажется простоватым, но оно максимально честное. Есть в этом что-то от Нового света. И это хорошо!
91 балл
