Съём ещё, пожалуй, торта три куска.
Лучше жир на *опе, чем в душе тоска!!!😜
Приветствую всех!! Много много счастья Вам!
Попробовала сегодня замечательный лёгкий пирог с ревенем! Варенье, сок и компоты с ревенем уже готовила, а вот пирог попробовала впервые и ооочень понравилось! Съела только вот тот маленький кусочек, что на фото!😃, вместо обеда.
Ревень можно заменить любыми фруктами или ягодами, в сезон отлично подойдут яблоки, груши, сливы. У подруги на даче растёт ревень и мне переодически перепадает. Очень полезное растение. В составе содержатся рутин, пектин, пищевые волокна, витамины группы В, бета-каротин, макро- и микроэлементы, витамин К1 , витамин С, калий, фолиевая кислота и низкое содержание сахара ( 2%).
Одуванчиков наелись, переходим на ревень🤣.
Делюсь рецептом.
125 гр масла,
125 гр сахара,
1 яйцо и 2 желтка ( белки оставляем для меренги),
1 п. разрыхлителя,
50 гр картофельного ( или кукурузного) крахмала,
125 гр муки.
Замесить тесто , выложить в форму ( 26 см в диаметре), сверху выложить 750 гр ревеня, порезанного на кусочки.
Выпекать в разогретой духовке при 180° примерно 40-45 минут.
Отдельно взбить в крепкую пену:
2 белка,
125 гр сахара,
1ч.л лимонного сока.
Когда пирог будет готов, выложить взбитые белки на пирог и снова поставить в духовку не на долго, до тех пор пока меренга приобретёт красивый золотистый оттенок.
Пробуйте, ну оочень вкусно!!
Всем отличного вечера!