Это простое блюдо можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Можно взять на работу в качестве перекуса вместо бутербродов. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Нам понадобиться:
- 2 больших лепешки типа ТОРТИЛЬЯ;
- 1 средняя картошка;
- зеленый лук+любая зелень по вашему вкусу;
- любые сухие травы;
- 1-2 зубчика чеснока;
- сыр сулугуни, или моцарелла для пиццы, или любой другой мягкий или полутвёрдый сыр;
- 1 столовая ложка сливочного масла или оливкового 1 отжима;
- соль-перец;
- растительное масло для жарки.
Оба продукта я купила в Ашане со скидкой:
тортилья - 110 рублей за 400 г вместо 129 рублей;
сулугуни - 53 рубля за 120 г или 440 рублей за 1 кг - шок-цена из-за срока годности, который закончится через 2 дня.
При доставке продуктов таких цен не бывает. Только в магазине.
Картошку режем как для пюре, чеснок раздавливаем и добавляем к картошке.
Варим 15-20 минут до мягкости картошки, вынимаем шумовкой и в емкости разминаем и смешиваем со сливочным маслом, сухими травами и зеленью. Солим-перчим.
Добавляем горсть натертого сыра и перемешиваем. Пробуем на соль-перец и доводим до нужного вкуса. Намазываем картофельную смесь на лепешку.
Накрываем второй лепешкой и обжариваем на сковороде до румяной корочки с 2-х сторон, посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой, чтобы сыр расплавился.
Но можно и просто обжарить с 2-х сторон, положив сыра побольше в картошку. А можно прижарить вторую сторону уже вместе с сыром. Я попробовала все 3 варианта - побольше сыра внутри лепешек мне понравился больше всего. А вам? Пишите в комментариях.
Заранее определитесь со сковородой! Если у вас нет большой - берите лепешки по-меньше.
Готовые лепешки лучше резать специальным зубчатым колесиком для пиццы. Я резала обычными кулинарными ножницами.
Приятного аппетита!
Ставьте 👍, если вам понравился рецепт и делитесь ссылкой со своими друзьями и знакомыми!
Подписывайтесь на МОЙ канал, чтобы быть в курсе последних новостей.
🤗 Буду рада быть вам полезной.