Т.е. от пивоварни Belgo Sapiens Brewers из бельгийского городка Нивель.
В "Отдохни" завезли линейку бельгийского крафта, состоящую из четырех сортов пива - лагер, бланш, пилс и вест кост. Пшеничку я не люблю, поэтому брать ее не стал. А остальные три сорта прикупил на пробу. И начнем с премиального (надеюсь не такого, как дешевые немцы в КБ) лагера. Но прежде почитаем историю пивоварни, корявенько переведенную с их сайта:
Наша история начинается в 2011 году, когда Дэмиен Демантер, управляющий пивоварней, и мой друг, а ныне партнер, Матье Лейне, вместе обсуждают свое желание иметь собственную пивоварню. Несколько лет спустя, в 2014 году, бизнес-план утвержден и начинается подача заявления в банки. В октябре 2014 года определено местоположение будущей пивоварни: она будет в Нивеле!
Почему именно этот город? Из-за его географического положения, а также из-за того, что в Нивелле не было пивоварни с 1957 года, и из-за важного местного фольклора, который известен коммуне Аклот.
В декабре 2014 года создается SPRL. Пивоварня будет носить название "Brasserie Ceres Belgique SPRL", но мы напрямую выбрали бренд “Belgo Sapiens Brewers ".
В апреле 2015 года на пивоварне начинаются работы, за которыми последует поставка пивоваренного оборудования и упаковки.
27 августа 2015 года произведен первый сорт, а в сентябре 2015 года первые сорта пива поступили в продажу.
В каком смысле партнер, интересно? Надеюсь, по бизнесу, а не в плане модной западной повесточки.
Ладно, перейдем к пиву:
Пивовары Belgo Sapiens используют лучшие бельгийские и немецкие традиции пивоварения Pilsner и объединяют их для приготовления впечатляющего и освежающего светлого пива. Polarius светло-золотистый, со свежим благородным ароматом хмеля. Обладает чистой горечью, сбалансированной глубиной и сладостью бельгийского солода Carablond®.
Банку я вскрыл незадолго до того, как ей исполнилось три месяца со дня розлива.
ТТХ:
- Алкоголь - 5%
- Плотность - 11.8%
- Горечь - 30
- Хмель - ???
Цвет пива очень светлый - соломенный с лимонным оттенком.
Аромат солодово-зерновой, с цветочками и пряным хмелем. Во вкусе несладкий солод практически сразу же заглушается заметной травянистой вяжущей горечью, усиливающейся в длительном сухом послевкусии. Пиво легкое, но не водянистое, пьется отлично.
Неплохой пивас, вот только горечь несколько грубовата и агрессивна. И ценник конский - я брал это пиво в "Отдохни" по акции за 287 рублей. А без акции оно стоит 359. В общем, с учетом всего этого поставлю восемь баллов.
