В мои похуденческие семьдесят второй и семьдесят третий дни, честно говоря,времени не было писать, поэтому решила их объединить.
По утрам выпиваю уже привычный стакан теплой воды, одеваюсь потеплее,т.к. весна в этом году у нас больно уж холодная, и еду на работу. На обед у меня был фисташковый коктейль, а на перекус орехи ( и когда уже эта пачка закончится?!) и яблоки "Гала".
Дочь попросила свозить ее в Светофор и там мне на глаза попалась вот такая засолка для огурцов
и, помня, какими вкусными получались малосольные огурчики с использованием смеси из похожей пачки, я купила парочку упаковок. Конфетка приготовила огурчики, заложила в одноразовый пакет, перемешала с засолочной смесью, но результат нас разочаровал..очень много перца горошком, сухих приправ и зерен горчицы.. Все - таки, это для приготовления рассола.. В общем, надо малосолить своим проверенным способом.
На ужин во вторник были спагетти с шампиньонами в сырном соусе
и филе утки со свежим сладким перчиком и имбирем
Насколько у нас вредная конфетка в еде, но пару кусочков утки я ей подсунула и она их съела)) Этот раз я отошла от оригинального рецепта и поэкспериментировала: филе нарезала на медальончики и обжарила на сухой сковороде, в блендере спюрировала луковицу, несколько зубчиков чесночка, маринованный имбирь и домашние помидоры в помидорах. Замариновала в этом соусе обжаренные кусочки филе на час. По истечении этого времени, выложила на двойную фольгу мясо, щедро полила соусом, запаковала аккуратно и отправила в духовку. Готовился мой ужин двадцать минут, и за это время я успела нарезать овощи и накрыть на стол своим домочадцам. Мясо получилось нежное, за счет маринованных помидорчиков очень сочное, ведь в маринаде есть и соль, и сахар, и уксус, да и сами томаты дали сок.
А вот в YAZIO я честно каждый вечер заносила данные, чтобы не забыть.
Это за семьдесят второй день
а это результат семьдесят третьего дня
Завтра будет контрольное взвешивание, самой интересно посмотреть на весы...