Торжок – городок, богатый на достопримечательности. В том числе и гордится город одним необычным фактом – именно в Торжке придумали пожарские котлеты. О котлетах напоминают даже рекламные щиты на въезде в город. Так что без котлет в Торжке точно никто не останется. Мы попробовали котлеты вот здесь.
А есть в Торжке дом, где эти котлеты были придуманы. Лично мне очень захотелось в этом доме побывать. Это гостиница Пожарских.
И тут становится всё понятно с котлетами. Гостиница была Пожарских (фамилия владельцев). Здесь владелица и придумала свои знаменитые котлеты.
Гостиница Пожарский была построена в 18 веке и служила популярным местом для путешественников, проезжающих по «Государевой дороге», соединяющей Москву и Санкт-Петербург.
Что сейчас представляет гостиница?
Увы, гостиница выглядит не совсем так, как раньше. Нам сказали, что её два раза полностью разрушали, и были какие-то капитальные перестройки. Сохранились лишь части здания. Как тут выглядело всё раньше – точно не могли сказать даже сотрудники музея.
Сейчас в здании находится визит - центр. Можно экскурсию заказать или хотя бы буклетики взять (по музеям Торжка очень даже полезную информацию нам дали).
Посмотреть здание можно совершенно бесплатно. Оно небольшое. Сейчас в нём расположены выставки местных мастеров.
На первом этаже кафе. Кафе пользуется спросом. Народу там было много, но мы ничего подходящего для себя не нашли.
Вот такая интересная история этого здания. Один рецепт, который и брендом города стал, и который позволил сохранить это здание (оно отреставрировано, что не скажешь о других зданиях города).