Сегодня заценим еще один сорт пива от пивоварни Belgo Sapiens Brewers. И это пенное с банальнейшим названием Biolithics West Coast IPA.
Почитаем корявенько переведенное описание пива:
Органическое пиво от пивоваров Belgo Sapiens, Biolithics состоит из 4 сортов органического фермерского пива.
Линейка IPA Biolithics относится к 3 поколению IPA. Щедро охмеленный 3 сортами хмеля, положенными в основу создания этого сорта пива, мы использовали хмель Cascade, Amarillo и Ekuanot для нескольких этапов охмеления, включая сухое охмеление. Учитывая такое обилие лупулина, солодовый баланс был тщательно изучен, чтобы найти баланс во рту.
На момент дегустации пиву было чуть меньше трех месяцев с момента розлива.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.4%
- Плотность - 14.2%
- Горечь - 60
- Хмель - Cascade, Amarillo, Ekuanot
Пиво темного янтарного цвета, прозрачное. Пены прилично и она стойкая.
Ароматика цитрусово-тропическая с нотками сосны, черного перца и травы. Во вкусе сладковатая карамель, цитрусовая кислинка, оттенки хвои и травянистая горечь, усиливающаяся в послевкусии, где появляется кофейный привкус. Пиво полнотелое, пьется хорошечно.
Как-то не особо. Тема cиceк хмелей не раскрыта, практически. Да еще перебор со жженым и карамельным солодом. Семь баллов. А если учесть ценник (я брал по скидке за 364 рубля, а без скидки оно стоит 429), то ну его на фиг.
Продегустированное пиво от пивоварни Belgo Sapiens Brewers:
