Несколько недель назад товарищ передал мне интересный, лимитированный французский коньяк от одной местной, малоизвестной винодельни. Поначалу были мысли поставить бутылочку в бар и забыть о ней до особого случая. Но интерес взял верх надо мной. Хотелось продегустировать напиток, насладится вкусом и ароматом. Что я получил в итоге? Интересный "букет", наполненный цветочно-медовыми, виноградными очертаниями с намеком на шоколад и инжир.
За 5-летний коньяк товарищ отдал около 5000 рублей. Не спорю, напиток хороший, но его органолептика не такая уж и уникальная, чтобы платить такие деньги. В России можно найти коньяк ничем не хуже, но в пределах 700-1000 рублей с выдержкой 5-8, а иногда даже 10-12 лет.
В сегодняшнем обзоре мы обсудим с вами 5 марок коньяка до 1000 рублей. Кто же знал, что эти коньяки настолько вкусные и качественные? Подобный коньяк приятней пить в чистом виде из бокалов, а не из рюмок, как условный Золотой Резерв, Старейшина или Старый Кенигсберг.
Коньяк Лезгинка 6 лет
На выходных посетил крупнейшие гипермаркеты своего города - Ашан, Метро, Лента и т.д. Ознакомился с ассортиментом, проанализировал скидки. Взял домой Лезгинка 6 лет за 855 рублей. Скажу несколько вещей, почему я доверяю этому коньяку. За его производством стоит Кизлярский коньячный завод.
На заводе установлено новое оборудование. Они придерживаются правильной технологии приготовления коньяка и его выдержки. Дистиллят получают из отборного винограда, а не из балка. Потому 6-летний коньяк обладает максимально приятным запахом и не менее хорошим вкусом с отголосками сладких сухофруктов по типу инжира, абрикоса и изюма, а также сухих полевых цветов.
Коньяк Сокровище Тифлиса 7 лет
Если вы надумали попробовать коньяк Сокровище Тифлиса, стоит брать его только от 7 лет выдержки. Молодые экземпляры разочаровали своим простым, "ликерным" привкусом. А вот у 7-летнего образца есть неплохой грузинский профиль с некоторыми нюансами.
Начну с того, что короче не грубый, не жгучий, а скорее мягкий и сладкий. Во вкусе прослеживается перезревший виноград, чернослив, сладковатая карамель, совсем чуть-чуть ванили и дуба. В аромате я ничего не ощутил кроме темного изюма, спелой сливы и терпкости дубовой бочки. Коньяк стоит в пределах 800-900 рублей за бутылку. И уж лучше взять Сокровище Тифлиса 7 лет, чем Bedauri, Askaneli или Tbilisoba.
Коньяк Fanagoria F-Style Doux 7 лет
Приятно видеть, что мастер винодельческой компании Фанагория развивает фирменную коньячную линейку "Fanagoria". В прошлом году я попробовал серию Vintage и F-Style Doux. Больше всего впечатлил второй коньяк с выдержкой 7 лет. Его дистилляты все это время провели в дубовой бочке из столетнего кавказского дуба. В ассамбляж попали сразу 4 сорта винограда, которые успешно выращиваются компанией Фанагория: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан и Алиготе.
Разливается коньяк в изящную бутылку черного цвета с золотистой этикеткой. Объем составляет 0,375 л. В принципе, такого количества коньяка хватит для нескольких дегустацией или хорошей посиделки у камина, костра под какую-то легкую закуску. Что вкус, что аромат включают в себя винно-фруктовые, цветочно-медовые ноты без задубленности или профиля черного чая, как у других российских коньяков.
Коньяк Tbili 6 лет
Поначалу хотел включить в обзор грузинский коньяк Tbili 4-летней выдержки. Но передумал. Он сладковатый, мягкий, приятный, но не хватает какой-то плотности, насыщенности. А вот у Tbili 6 лет есть подобные характеристики. Как только коньяк попадает в бокал, то взбалтывании напитка заметна его маслянистая, густоватая основа. Капли плотно собираются вокруг стенок бокала, формируя своеобразную "корону".
Для дегустации мне было достаточно взять бутылочку объемом 0,2 л. Однако сейчас он продается в некоторых сетевых магазинах по 650 рублей за 0,5 л. Это скидочная цена. А обычная - около 900 рублей. В аромате фруктов практически нет. Зато чувствуется ягодная кислинка, дуб, спил фруктового дерева, пряная сладость, шоколадные полутона. Вкус пикантный, в какой-то мере "острый", но не жгучий и не спиртуозный с проявлением оттенков табака, древесной смолы, дубовой коньячной бочки, черного изюма.
Коньяк Царь Тигран 5 лет
В принципе, если у вас есть 1000 рублей, но вам хочется выпить по настоящему вкусный, ароматный коньяк из Армении, то вместо Арарат 3 звезды лучше взять Царь Тигран 5 лет. Трёхлетний образец будет стоит ещё дешевле. В плане органолептических свойств он выигрывает у Taros, Айк или Ной. Перво-наперво, он не такой спиртуозный. У Царь Тигран 5 лет действительно лояльные, легкие спирты без резкого, сивушного шлейфа.
Аромат стойкий, насыщенный с преобладанием сухофруктов - кураги, сухих яблок, чернослива, сладкого белого изюма. Есть вкрапление какой-то сдобы, пряника и совсем немного карамели. Каждый глоток заставляет задуматься о вкусе, поискать какие-то нотки и полутона. Я смог обнаружить и идентифицировать в нём перечно-ягодные мотивы, сухофрукты, немножко дуба и корицы. У Арарат 5 звезд похожая органолептика, вот только он стоит на 500 рублей дороже.