Шашлычки из куриной грудки станут прекрасным дополнением к повседневному меню и отлично подойдут для праздничного стола. Куриная грудка, как известно, не отличается сочностью, но в этом рецепте она получается невероятно нежной и мягкой. Секрет заключается в маринаде и добавлении бекона.Приготовить это блюдо несложно, так что рекомендую попробовать!
Для приготовления потребуется:
- куриное филе
- соевый соус
- томатная паста
- сырокопченый бекон
- соль, перец и любимые приправы (у меня чеснок и паприка)
Куриное филе нарезаю полосками средней толщины. Теперь мясо нужно замариновать. Я беру для этого соевый соус, паприку и чеснок.
Будьте осторожны с солью и обязательно пробуйте на вкус, так как соус уже солёный.
Как следует перемешиваю и оставляю мариноваться минут на 20-30. Предварительно накрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник.
В это время деревянные шпажки замачиваю в холодной воде, так они не будут гореть в духовке.
Используйте свой любимый маринад для курицы. Отлично подойдёт соус "Краснодарский", кетчуп, соевый соус, чеснок, либо используйте просто немного растительного масла, соль и перец. Все на свой вкус, тут простор для фантазии.
На рабочую поверхность выкладываю сначала курицу, а сверху бекон.
Заворачиваю в рулетики (улитки) как на фото.
Получившиеся рулетики нанизываю порционно на шпажки.
Противень застилаю пищевой фольгой, смазываю растительным маслом и выкладываю шашлычки.
Сверху немного смазываю томатной пастой, смешанной с соевым соусом.
Очень вкусно получается с соусом "Барбекю". Кстати, покупать целую пачку соуса совсем не обязательно. В супермаркетах такие соусы продаются порционными упаковками в отделах с готовой продукцией. Обратите внимание, там они стоят 20-30 рублей за упаковку. Да, она конечно маленькая, но когда соуса нужно совсем не много, то это лучший вариант.
Отправляю в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Готовлю на режиме верх-низ без конвекции. Можно включить функцию гриль. Мне хватает 20 минут, вы же ориентируйтесь на свою духовку, возможно понадобится немного больше или меньше времени.
Готовые шашлыки очень вкусно подать с маринованным репчатым луком и свежими овощами. В этот раз у меня осталось немного бекона и я просто поджарила его с мелко нарезанным луком. Масло не добавляла, в беконе жира вполне достаточно.
Выложила сверху на готовые шашлычки, получилось очень вкусно.
Обязательно пробуйте такое блюдо, уверена многим оно как и нам придётся по вкусу. Приятного аппетита:)
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)