Роль витамина B1 в организме Витамин B1, также известный как тиамин, играет важную роль в поддержании нормального функционирования нервной системы, сердца и мышц. Он участвует в углеводном обмене, помогая преобразовывать глюкозу в энергию. Без достаточного уровня тиамина организм не может эффективно использовать углеводы, что может привести к проблемам с обменом веществ. Дефицит витамина B1 Недостаток витамина B1 может привести к развитию различных заболеваний, таких как бери-бери и синдром Вернике-Корсакова. Симптомы дефицита включают усталость, раздражительность, снижение аппетита, мышечную слабость и нарушение памяти. В тяжелых случаях дефицит тиамина может вызвать серьезные неврологические и сердечно-сосудистые проблемы. Норма потребления витамина B1 Рекомендуемая суточная доза витамина B1 зависит от возраста, пола и уровня физической активности. Для взрослых мужчин рекомендованная норма составляет 1,2 миллиграмма в день, а для женщин – 1,1 миллиграмма. Беременным и кормящим женщин