Нашинковать 5 кг.капусты. Добавить 1кг.натертой морковки,1 кг.нарезанного полукольцами лука, 0,7 кг.сладкого перца( лучше разноцветного),нарезанного соломкой. Заправить все 350гр.сахара, 4ст.ложками соли,0.5 литром растительного масла и 0.4 литром 9% уксуса. Все перемешать, выдержать 3 часа и разложить в банки. Закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в погребе.