Эти котлеты – идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и натуральность. Они отлично подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Капустно-картофельные котлеты – блюдо, которое порадует не только вегетарианцев, но и всех, кто любит легкую и вкусную еду.
Ингредиенты:
Картофель – 400 г
Капуста – 200 г
Сыр твердый (Ваш любимый) – 70 г
Мука – 1-2 столовые ложки
Укроп – 1 пучок
Сметана – 1 столовая ложка
Соль, молотый черный перец – по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
1. Начнем с капусты: мелко нарежьте ее и обжарьте до мягкости на сковороде с небольшим количеством масла, при необходимости добавьте немного воды.
2. Картофель отварите в мундире, затем очистите и разомните в пюре.
3. В горячее картофельное пюре добавьте сыр, предварительно натертый на мелкой терке, и затем обжаренную капусту. Посолите и поперчите смесь.
4. Введите в пюре сметану или, если хотите, замените ее кусочком сливочного масла.
5. Когда масса с пюре и капустой остынет, сформируйте из неё котлеты и обжарьте их на разогретой сковороде до золотистой корочки, по желанию можно перед жаркой обвалять котлеты в муке.
Вот и все наши котлеты готовы, очень просто и вкусно, благодаря пюре в этих котлетах они получаются очень нежные. Попробуйте и убедитесь сами!
Не забудьте заглянуть на наш канал VegaFest за другими вкусными и полезными рецептами. Подписывайтесь, ставьте лайки и делитесь впечатлениями в комментариях. Ваша поддержка – наша лучшая мотивация!