Я продолжаю большой цикл статей, посвящённых кулинарному творчеству моей жены. У неё уже вышла 1-я электронная книга на эту тематику - "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ".
КНИГА "131 РЕЦЕПТ ВДОХНОВЕНИЯ" БУМАЖНЫЙ ВАРИАНТ
На фото показан бумажный вариант, предлагаемый к покупке на Авито и Юле, на сайте Ридеро (электронный и бумажный), или непосредственно у автора, написав мне на почту, указанную ниже. Желающие могут найти её в интернете. В этой статье я не буду публиковать отдельный материал с информацией, касающейся посуды, которая используется для приготовления наших блюд. Скажу только, что она не дешёвая. Её перечень и описание содержится в предисловии к 1-й книге, размещённой на сайте ЛИТРЕС. С середины прошлого года пишется 2-я, пока неизданная нигде книга. Авторский стиль текста сохранён. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Этим вы окажете помощь в дальнейшей работе над книгой. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты. Приятного аппетита.
КОТЛЕТЫ ИЗ БРОККОЛИ
Чтобы приготовить вкуснейшие котлеты не из мяса, вам необходимо иметь под рукой: капуста брокколи мороженая 400-500 грамм, сухари панировочные, приготовленные из хлеба с отрубями 100-150 грамм, 3 куриных яйца С0 «Окские», репчатый лук 1 штука 150 грамм, чеснок 3 небольших зубчика, масло оливковое 20 грамм, комбинированная молотая сухая смесь (лавровый лист, чёрный+душистый перец, кардамон, мускатный орех) 1 грамм.
В ёмкость от миксера через овощерезку пропустить на средней насадке мороженую брокколи, чеснок, через слайсер – репчатый лук. Добавить панировочные сухари, оливковое масло, специи, разбить яйца. При помощи миксера перемешать до однородной массы.
На сковороду торговой марки АМТ налить оливковое масло 10 грамм и равномерно распределить его по всей поверхности. Из полученной массы сформировать котлеты (из данного количества получается 8 штук), положить на сковороду и поставить на огонь, когда сковорода нагреется, огонь уменьшить до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить 30 минут, затем перевернуть котлеты и готовить еще 15 минут. Подавать можно со сметаной.
Если Вам понравилась статья, помогите, пожалуйста, мне, автору-пенсионеру, улучшить компьютерное и съёмочное оборудование. Подпишитесь на канал. Буду Вам весьма признателен. Желающих получить дополнительную информацию приглашаю писать сюда muxuil@rambler.ru или в Ват сап +79175688525.
