На 2 порции:
132 ккал
- свёкла 2 шт
- лук репчатый 1 шт
- грибы 6 шт
- хрен тертый 1 ст.л.
- масло растительное
3 ст.л.
- петрушка 2 веточки
- соль .
Приготовление :
1. Отварите свёклу , затем очистите от кожицы и охладите. После этого натрите на крупной тёрке .
2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета .
3. Грибы, предварительно вымоченные в холодной воде и сваренные до готовности , нарежьте соломкой .
4. Перемешайте все ингредиенты в салатнице и посолите. Добавьте в салат тертый хрен и заправьте маслом .
5. Готовое блюдо можно оформить зеленью.
Приятного аппетита !!!