Ученые из Техасского университета в Сан-Антонио выяснили, что длительное соблюдение кето-диеты может ускорить старение клеток в здоровых тканях, а также негативно повлиять на здоровье сердца и почек у мышей.
Результаты исследования опубликовал журнал Science Advances. Ученые провели эксперимент с участием двух групп мышей. К первой применяли классический рацион питания, а ко второй кето-диету, в которой было повышенное содержание жиров и низкое содержание углеводов.
Результаты показали, что кето-диета ускорила старение клеток во многих органах, в том числе в сердце и почках, причем независимо от возраста мышей. Оказалось, что виновником таких изменений был растительный жировой корм Crisco, замена которого позволила избежать ухудшения здоровья кожи, однако у подопытных грызунов повысились уровни триглицеридов и холестерина в крови.
Таким образом, было доказано, что именно длительное соблюдение кето-диеты негативно влияет на здоровые ткани мышей. Чтобы этого избежать, ученые посоветовали людям периодически возвращаться к углеводному питанию, пишет «Газета.ру».
Ранее Кулик писал, что злоупотребление сахаром и фастфудом грозит здоровью кожи.
Автор: Иннокентий РАДЫГИН