Обзор качественного, вкусного и сравнительно бюджетного российского пива из К&Б с мощностей МПК/Волковской пивоварни.
На смену ряда импортных пивцеринов, исчезнувших с полок красно-белых центров реабилитации, появилось достойные отечественные пивомедолы от Волковской пивоварни, стоимостью, 79 рублей за каждый. Взяли мы с пивным алкоголиком адмиралом IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым сразу все 5 имеющихся у нас вариантов и тщательно, с чувством, с толком, с расстановкой по ABV и OG, продегустировали в недрах Секретной Лаборатории Изучения Пива... Что испытали? Восторг, конечно же, т.к. вкусоароматика, со времен наших последних дегустаций, изменилась и стала ещё вкуснее!
Пиво "WIT Белое Пшеничное" (алк.5,0% пл.12%)
Пиво "Волковская пивоварня WIT/ВИТ Белое Пшеничное" светлое нефильтрованное неосветленное пастеризованное (алк.5,0% пл.12%). Объём: 0,43 л. В составе: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, пшеница, хмелепродукты, стабилизатор пектин (сахароза), растительные экстракты, цедра апельсина, кориандр, пивные дрожжи. Изготовитель: МПК, г. Мытищи
Изначально, подумалось, что это великолепный "Бланш Де Мазай" (Американ Вит), который просто стали лить по банкам, однако, ничего подобного - настоящий Бельгийский Вит.
Аромат восхитительный, с первых нот сразу же угадывается настоящий, каноничный Бланш, он же Вит: гвоздика с кориандром, щедро дополненные цедрой апельсина. Вкус приятный, мягкий, чуть терпковатый с ярким апельсинчиком, скользящим сквозь солодовые и пряные оттенки. Отличный пивцерин в стилистике Бельгийского Бланша из масс маркета, в котором, хорошо и чудесно всё, кроме обрезанного объёма, равного 0,43 л...
Пиво "Светлячок" (алк.5,0% пл.12%)
Пиво "Волковская пивоварня Светлячок" светлое нефильтрованное осветленное пастеризованное (алк.5,0% пл.12%). Объём: 0,45 л. В составе: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты (гранулированный хмель: Каскад, Пекко), пивные дрожжи. Изготовитель: МПК, г. Мытищи
Давненько нам не встречался этот хорошо охмелённый пивцерин, изредка, попадаясь в Магните Экстра или Перекрёстке, а сейчас... он во всех К&Б!
Аромат классный, хмелевой, полностью соответствующий заявленному стилю: среди хмелевых нот, ярко выделяется мощный, приятный цитрус, прямо, какая-то цитрусовая корочка. Вкус обалденный: солодовая сладость отлично балансируется мягким цитрусовым хмельком, уходящим в послевкусие... Восхитительная вещь. Есть ли у нас ещё в масс маркете что-то подобное? Вряд ли...
Пиво "APA" (алк.5,5% пл.13%)
Пиво "Волковская пивоварня APA/АПА" светлое нефильтрованное неосветленное пастеризованное (алк.5,5% пл.13%). Объём: 0,45 л. В составе: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, пшеница, хмелепродукты, пивные дрожжи. Изготовитель: МПК, г. Мытищи
Раньше, у этого пива существовало 3 версии с разным хмелем, причём, варились они совершенно спонтанно, вот только купить в продаже их становилось. со временем, всё сложнее и сложнее. Какое-то время выручал Фикс Прайс, но и оттуда оно исчезло, видимо для того, чтобы материализоваться в КБРЦ!
Аромат очень приятный: сладость солода и американский хмель, сильно напоминающий медовую дыню, сдобренную цитрусами и тропиками. Вкус приятный, очень мягкий, достаточно питкий, также прослеживаются хмелевые ноты, переходящие в мягкое горьковатое послевкусие. Отличный Эй Пи Эй из масс маркета!
Пиво "IPA" (алк.5,9% пл.14%)
Пиво "Волковская пивоварня IPA/ИПА" светлое нефильтрованное неосветленное пастеризованное (алк.5,9% пл.14%). Объём: 0,45 л. В составе: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, пшеница, хмелепродукты, пивные дрожжи. Изготовитель: МПК, г. Мытищи
Я ещё помню фильтрованный вариант - IPAv2, ну, а о IPAv3 и говорить не приходиться, т.к. выпито его было просто бездонное море. IPAv3 мы с IPAлитом Матвеевичем могли узнать всегда - в любое время суток, в любой степени охмеления. Т.к. присутствовала в нём характерная цветочная ароматика...
Сейчас же ничего подобного нет и аромат просто хмелевой, приятный - цитрусово-тропический, с явной хвоей от манго. Вкус мягкий, нежный, приятный с утончённой накопительной горчинкой хмеля в послевкусии, уходящей в цедру цитрусовых. Что сказать? По-прежнему, это лучший IPA из масс маркета, который стал ещё вкуснее.
Пиво "Шоколадный Стаут" (алк.6,5% пл.17%)
Пиво "Волковская пивоварня Chokolate Stout/Шоколадный Стаут" тёмное нефильтрованное осветленное пастеризованное (алк.6,5% пл.17%). Объём: 0,45 л. В составе: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный (светлый, карамельный, шоколадный), ячмень жжёный, сахар молочный (лактоза), хмелепродукты, ароматизатор "Шоколад", какао-порошок, пивные дрожжи. Изготовитель: МПК, г. Мытищи
У пива приятный, насыщенный аромат жвачки из 90-х, под названием, шоколадный БомБимБом и купаж тёмного солода. Во вкусе приятная ванилька и молочный шоколад. Да, добавлять, "аромки" в такое пиво, своего рода, читерство, но вкусоароматика выглядит вполне! Ещё один достойный представитель вкусных и интересных стилей пива, представленных в масс маркете и все они - достижения сотрудников МПК... Мощь!
Понятное дело, что сейчас вылезут разные "эксперты", которые Вам точно скажут, что с этим пивом что-нибудь да не так, однако, я на 100% уверен, что каждый из них в слепом тесте моментально сольётся. Классика жанра! Бахус и Гамбринус, храните Мишу Ершова и всех остальных, кто в этом участвовал!
Согласны? Пишите комментарии! Поставьте, пожалуйста, лайк и подписывайтесь на канал. Заходите в наш ТЕЛЕГРАМ - там интересно!