Стремиться к стабилизации сахара крови стоит не только тем, у кого диагностировали диабет, но и желающим снизить вес, уменьшить аппетит и стать более энергичными.
Как сообщила «Вечерняя Москва», цитируя американского диетолога Рэйчел Пол, есть целый ряд способов стабилизации уровня сахара в крови, которые может эффективно использовать любой.
Среди таких методов рекомендация не есть углеводы натощак: макароны, хлеб или фрукты, съеденные на пустой желудок, повышают сахар крови. Чтобы избежать этого, начинать каждую трапезу стоит с белковой пищи (творог, яйца, рыба, сыр).
Цельнозерновые продукты в наименее обработанном виде способствуют медленному усвоению углеводов, что позволяет обеспечить стабильный уровень сахара крови и долго сохранять сытость. По словам доктора Пол, зерна в таких продуктах должны быть максимально близки к своей первоначальной форме.
Чтобы увеличить объемы пищи, не увеличивая ее калорийность, рекомендуется добавлять в блюда овощи. Например, вместо половины чашки риса можно съесть три чашки риса с цветной капустой.
Стоит учесть, что охлажденные крахмалосодержащие продукты вроде картофеля или риса лучше усваиваются и меньше влияют на уровень сахара крови.
Между жидкой и твердой едой лучше выбирать твердую, считает диетолог. Так, по ее мнению, смузи лучше заменить йогуртом, потому что жевание помогает пище усвоиться, а организму — избежать скачков сахара крови.
Включая в каждый прием пищи продукты, содержащие белок высокого качества (яйца, лосось, морепродукты, куриная грудка, постная говядина), можно обеспечить насыщение, нормализацию сахара и поддержание мышечной массы при похудении.
Включение в рацион блюд, которые содержат одновременно белки, клетчатку и полезные жиры, поможет замедлить пищеварение, тем самым избежав скачков сахара крови.
Также диетолог рекомендовала прогуливаться не менее 10 минут после каждого приема пищи, высыпаться, избегать стрессов: эти меры помогают глюкозе лучше усваиваться, защищая организм от резких подъемов сахара и сбоев в его регулировании.
Ранее врач рассказала, как лишний вес влияет на потребность организма в витаминах.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».