Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 100 грамм овсяной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Соль, перец и специи по вкусу
- 100 грамм твердого сыра
- 300 грамм шампиньонов
- 150 грамм натуральной ветчины
- 1 луковица
- Сметана
- Армянский лаваш
Готовим:
Взбиваем 2 яйца, к ним добавляем стакан молока, муку, разрыхлитель, соль и специи по вкусу, хорошо перемешиваем. В получившуюся массу натираем сыр, все перемешиваем. Нарезаем лук и грибы, обжариваем их до полуготовности, добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Нарезаем кубиками ветчину и добавляем жариться к грибам до готовности. В форму для приготовления укладываем лаваш, подрезаем по форме лишние края. Выкладываем внутрь лаваша, как на видео, смесь из грибов и ветчины. Сверху заливаем молочно-яичной смесью, которую готовили ранее. Украшаем сверху блюдо кунжутом и отправляем в духовку на 30 минут на 180 градусов.
