Ингредиенты:
Киноа - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Авокадо - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Помидоры черри - 200 г
Красный лук - 1/2 шт.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Польза: Высокое содержание белка и полезных жиров, отличное блюдо для вегетарианцев.
Порция: 1 тарелка (половина всего салата)
Питательная ценность:
Калории: 350 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 30 г
Клетчатка: 10 г
Приступаем к готовке!
Промойте киноа под холодной водой.
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте киноа и варите 15 минут до готовности.
Нарежьте авокадо, огурец и помидоры черри.
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
Смешайте киноа с авокадо, огурцом, помидорами и луком.
Заправьте лимонным соком и оливковым маслом.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Перемешайте и подавайте охлажденным. Приятного аппетита!