Всем хорошего дня!
Друзья, читаю блоги худеющих и смотрю, как выходные, у многих праздник живота: шашлыки, пенное, мартини и прочие радости жизни, которые, скажем так, немного тормозят процесс похудения.
Я лично, ничего против таких посиделок с друзьями или семьей не вижу. Наша жизнь состоит не только из калькулятора калорий, диеты, привесов-отвесов и прочих атрибутов похудения.
Напоминалка, в преддверии выходных, что делать, чтобы не плакать на весах после очередных шашлыков:
- Выбираем нежирные сорта мяса
Шашлык из свиной шеи - в среднем солержит 270 ккал, а из бедра индейки - 150 ккал на 100 гр.(заметьте, специально про грудку не пишу, потому что обязательно кто-то выскажется, что престно-невкусно, хотя в грудке примерно 120 ккал) Данные брала средние из калькулятора калорий.
- Обращаем внимание на маринад
Выбор маринада может сильно повлиять на калорийность блюда. Мариновать мясо лучше в кефире, йогурте, лимонном соке, чтобы маринад не сказывался на калорийности, но помогал сделать блюдо вкуснее, ароматнее, сочнее.
Мне нравятся следующие варианты:
- Луковый - самый простой вариант, берем лука столько же, сколько и мяса, режем кольцами, солим, перчим, жамкаем руками и отправляем на 5 часов (можно на ночь) в холодильник или любое другое прохладное место
- Чесночно-кефирный - отличный вариант для курицы или кролика. Понадобится литр кефира или айрана на 1 кг мяса и пара зубчиков чеснока. Смешиваем кефир, мясо и измельченный чеснок. Отправляем на пару часов в холодильник - готово!
- Киви - это отличный вариант для индейки, к тому же самый быстрый! Берем пару киви на 1 кг мяса, режем кубиками, солим, добавляем приправу по типу прованские травы. Настаиваем всего полчаса и готово.
- Выбираем правильный гарнир
Самый беспроигрышный вариант, конечно овощи и травы: полезная клетчатка, наполнит желудок и поможет не переесть лишнего. Летом к тому же, у большинства шашлычников все свое, с огорода. Если свежие овощи надоели - можно сделать овощи-гриль, теплый салат из овощей, приготовить на решетке грибы. Шампиньоны - моя любимая тема: посолить, поперчить и на гриль)) Еще достаточно часто к шашлыку подают теплую лепешку, где-то ее сами готовят, мои родственники покупают узбекскую лепешку из тандыра и просто подогревают ее на решетке. Так вот, эта лепешка достаточно калорийная. Лучше от такого отказаться, или контролировать ее количество, но там даже небольшой кусок потянет калорий на 300, мне лично, лучше на эти калории мяса съесть))
А еще, при готовке на шампурах, классно чередовать кусочки мяса, например с помидорами. Вкус получается нежный и с кислинкой.
- Соус тоже важен
Я немного использую соусы при готовке и стараюсь брать ПП-шные варианты, они менее калорийные. Смешиваю их с зеленью, получается также вкусно, но меньше калорий и жиров.
- Неоднозначная тема - алкоголь
У меня есть знакомые, которые не мыслят отдых без спиртного, с есть зожные зожники, которые: «Какое пиво! У меня завтра утром тренировка!» Если говорить про меня, то я из рядов первых вышла уже почти как три года. Мне жизнь без алкоголя нравится больше, но и любителей винишка в пятницу вечером я никогда осуждать не буду. Тут важна мера и понимание, что с алкоголем мы съедаем, как правило, больше, нам сложнее себя контролировать и на следующий день однозначно будет плюс на весах - потому что алкоголь задерживает воду.
Кстати, про следующий день и весы. Почему-то большинство похудальщиков те еще самокритики и мазохисты. И только продрали глаза сразу лезут на весы: сколько же там я прибавила. А там 99% будет плюс: алкоголь или солености дали отек, еще и еда в ЖКТ тоже имеет вес. Процесс образования жира у нас идет около суток и объективную картину вы сможете увидеть через день.
Но мы про это и не вспоминаем. И сразу начинается самобичевание: ах я безвольная, ах я всю жизнь буду толстой ну и тому подобное.
Чего делаем:
Вместо ахов, подключаем физическую активность. У нас еще целые сутки чтобы сжечь то, что наели непосильным трудом прошлым вечером.
Еще вариант для тех, кто худеет контролируя калорийность. Выходим на среднюю недельную калорийность. Считаем сколько мы планируем переесть в суточный лимит. Например ваша норма на которой вы худеете 2000 ккал, с кчетом праздничного ужина ваш рацион получился на 3000 ккал. Разницу в 1000 раскидываем на неделю: 1000/7 получается примерно 147 с копейками, округлим до 150. Вычитаем из 2000 ккал 150 = 1850 ккал.
Это будет наш суточный рацион на неделю после праздника живота. Если правильно спланировать свой рацион, то эти 150 ккал, вы даже не заметите - это, например, протеиновый батончик или пара кусков хлеба.
Действует это и в обратную сторону: планируем в выходные оторваться - занизьте себе недельную калорийность калорий на 150, как раз по итогу недели уложитесь в лимит.
Тут смотрим по себе и своему самочувствию!
Можно, конечно, по-старинке устраивать разгрузочный день, но я не сторонник таких методов. Перегнув палку, на следующий день можно опять накинутся на еду и переесть, да и для организма такие качели не будут на пользу. Лучше постепенно, но более мягко и комфортно выйти в тот же дефицит.
Есть еще вариант - отпустить ситуацию и наслаждаться вечером с близкими людьми ни в чем себе не отказывая. Устройте себе этакий читмил. Если все остальное время рацион у вас правильный - загул в один день сильно на вашем похудении не скажется. Берем пример выше: ваша норма для похудения 2000 ккал в день, вы переели и съели 3000 ккал. Лишних 1000 ккал. 1 гр жира - 9 ккал. 1000/9 = 111 гр. На самом деле эта цифра даже немного завышена, потому что часть уйдет на тепловой эффект (энергия, которую организм потратит на переработку). Максимум который вы набрали за шашлычный день - 100 гр!
Но утром на весах мы видим плюс в 1,5, а то и 2 кг, отекший живот и начинаем себя ругать и ненавидеть. Делать это конечно же не стоит!
Важно помнить, что один день переедания не скажется на вашей фигуре, важно вернуться, к прежнему режиму и все обязательно получится!
Расскажу какие у меня дела.
К сожалению, сейчас у меня не получается много и часто писать, т.к я целый день одна с ребенком, который растет и активничает. С каждым днём ним становится все интересней!
Читаю порой: оставила ребенка с папой, бабушкой, а сама пошла по магазинам, в парикмахерскую и т.п. и завидую. Очень хочется времени и на себя: книжку почитать, в кафе сходить. Но пока у нас все вместе)
Что с похудением?
Медленно, но стабильно, минус 1 кг в месяц.
Итог минус 26 кг, как-нибудь сделаю фото)
Считаю КБЖУ, дефицит 1800 ккал. Как всегда ем все, ничего не демонизирую, от хлеба и сахара не отказываюсь.
Сейчас перешла на новый счетчик калорий СИТ-30, т.к. ХИКИ на новом телефоне не поддерживается. Даже разработчикам писала, но оказалось, что нет. У меня, кстати, от ХИКИ есть код на премиум-акаунт, если нужен кому, пишите скину. Основной его плюс: можно создавать неограниченное количество рецептов в самом приложении (в бесплатной версии всего 1), не прибегая к сторонним сайтам, типа callorizator.
Пробовала считать в любимом многими fat-secret - не зашел, честно не поняла, почему столько восторженных отзывов о нем.
По традиции в конце покажу, чем питаюсь на 1800 ккал:
А как у вас дела? Влияют майские шашлыки на ваше похудение?
Всем хорошего настроения и комфортного похудения! 🥰😏