Помните, как еще в сентябре 2022 года глава Минпромторга и вице-премьер Денис Мантуров призывал менять ментальность и переходить на здоровую пищу из опарышей (то есть, личинок мух), подавая пример личной дегустацией таких продуктов?
Тогда эта новость вызвала бурную реакцию россиян, тут на Дзене кипели настоящие страсти в ее обсуждении. Через какое-то время все поутихло, и об этом забыли. Но, тем временем...
Сначала специальным распоряжением Правительства РФ не только узаконили использование личинок насекомых для приготовления пищи, но и еще и пообещали господдержку таким производителями:
А затем, вот уже сейчас выяснилось, что запущено экспериментальное производство хлеба из личинок той самой мухи "черной львинки", о которой шла речь. Печь этот хлеб, как сообщают СМИ, начала российская компания "Биолаборатория" из Архангельской области.
Данная компания самостоятельно разводит насекомых и использует их для приготовления пищевых продуктов. По словам ученых, занимающихся этой разработкой, хлеб, испеченный с добавлением протеина, полученного из мух, полезнее и дольше сохраняет свою свежесть.
Во что говорит основатель «Биолаборатории» Геннадий Иванов, который занимается изучением полезных свойств мухи черной львинки с 2015 года, к чему его подтолкнули проблемы с собственным здоровьем:
Привыкание к мысли, что это нормально и даже полезно, должно идти постепенно. И когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне, заметят, что стали реже болеть,— они намного спокойнее будут воспринимать насекомых в составе лекарств и продуктов питания.
Но еще интереснее то, что эта новость первоначально была опубликована на ресурсе пресс-службы "российской кремниевой долины" - "Сколково". Именно оттуда ее и растащили отечественные СМИ.
Там говорилось о том, что "Биолаборатория" - это один из проектов "Сколково". Что очень похоже на правду, поскольку ранее сообщалось, что другой резидент "Сколково" - новосибирская компания "Энтопротеин" планирует к 2025 году реализовать проект по выпуску муки из сверчков.
Все это подавалось как уникальные, прорывные, современные технологии, не имеющие аналогов.
Однако, после того как новость вызвала резонанс в обществе, ее удалили с ресурсов "Сколково", и теперь открещиваются от того, что производители хлеба из личинок мух как-то с ними связаны. На это, опять же, обратили внимание СМИ:
Первоначально о выпечке хлеба с использованием личинок тропической мухи сообщала пресс-службе «Сколково». Однако позднее центр сообщил, что компания «Биолаборатория» не базируется у них, а ученые центра не имеют отношения к этой разработке. Первоначальное сообщение на ресурсе «Сколково» было удалено.
Стоит напомнить, что "Сколково" - это государственная структура, ведущая свою деятельность за счет прямого бюджетного финансирования. Полученные из бюджета деньги она выдает в виде грантов своим резидентам, за счет которых те и реализуют подобные проекты.
Так что... призывы г-на Мантурова об "изменении ментальности" уже начинают реализовываться. За бюджетные деньги, если что.
Подписывайтесь на телеграм-канал Финансовый гений, чтобы получать еще больше полезной информации и оперативно отслеживать выход новых публикаций на сайте и в Дзене.