Предлагаю вашему вниманию бисквитный нежный кекс с маком. Прекрасно подойдёт для перекуса и на десерт.
Ингредиенты:
-яйцо - 120г. (2 шт.)
-кефир - 200 мл.
-мука ( у меня рисовая) - 100г.
-ванилин - 10г.
-разрыхлитель - 10г.
-корица и мускатный орех по вкусу.
-мак - 30г.
-изюм - 20г.
-сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Взбить белки с захзамом, затем отдельно желтки. Кефир нагреть до умеренно теплого состояния. Смешать порционно белки с желтками, влить кефир.
Добавить муку небольшими порциями, смешивать круговыми движениями. Смешать все оставшиеся ингредиенты.
Выпекать в форме 15-20 см. Можно взять маленькие формочки для кексов. При 180-ти градусах 30-35 минут.
Общий вес готового блюда 495г.
КБЖУ на 495г. : 885/37/30/115
КБЖУ на порцию: 213/7/7/29