Если вы хотите попробовать какую-то альтернативную выпечку, пирог с миндальной мукой и семенами льна для этого очень подходят. Тем более, скоро сезон черешни, которая отлично дополнил основу.
Ингредиенты:
20 г молотого льна
100 г горячей воды
100 г кокосового сахара
30 г какао порошка
50 г масла виноградной косточки
40 г миндального молока
85 г универсальной б/г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Черешня — 10-12 шт
Процесс приготовления:
Молотый лен залить горячей водой, добавить сахар, какао-порошок и растительное пасло. Перемешать. Добавить соль, теплое миндальное молоко, муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Вылить тесто в подготовленную форму (кольцо диаметром 16 см).
Черешню очистить от косточек и выложить по кругу.
Выпекать в разогретой до 170С духовке 25-30 минут.
Готовность проверить сухой зубочисткой.
Фото: социальные сети