Ингредиенты:
- 2 небольших кабачка, нарезанных тонкими полукольцами
- 1 крупный помидор, нарезанный кубиками
- 1 небольшой огурец, нарезанный тонкими полукольцами
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами
- 100 г свежих зеленых горошков
- 1 небольшой пучок свежей мяты, измельченной
Для заправки:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ч. ложка меда
- Соль и свежемолотый черный перец
Инструкции:
1. В большой миске смешайте нарезанные кабачки, помидоры, огурцы, красный перец, красный лук, зеленые горошки и мяту.
2. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Хорошо взбейте.
3. Полейте заправку по салату и аккуратно перемешайте.
4. Подавайте салат "Цветущий сад" как освежающее блюдо к обеду или ужину.
Этот салат представляет собой яркую и ароматную комбинацию овощей с освежающей мятой. Он отлично подойдет для тех, кто любит свежие и легкие блюда. Попробуйте этот салат и наслаждайтесь его вкусом!