Ингредиенты:
- 1 большой огурец, нарезанный кубиками
- 1 крупный помидор, нарезанный кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный полукольцами
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами
- 1 авокадо, нарезанное кубиками
- 100 г свежих листьев мяты, измельченных
- 100 г кедровых орехов, обжаренных
Для заправки:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и свежемолотый черный перец
Инструкции:
1. В большой миске смешайте огурцы, помидоры, зеленый перец, красный лук, авокадо, мяту и кедровые орехи.
2. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Хорошо взбейте.
3. Полейте заправку по салату и аккуратно перемешайте.
4. Подавайте салат "Зеленый оазис" как освежающее блюдо к обеду или ужину.
Этот салат отлично сочетает в себе свежесть овощей с ароматной мятой и хрустящими кедровыми орехами. Наслаждайтесь этим зеленым угощением!
