Любите ли вы одуванчики, как люблю их я?
В мае на лужайках нашей страны буйство желтого и зеленого цвета благодаря одуванчикам.
На них можно любоваться, давая отдых глазкам, из них можно плести веночки и украшать любимых.
А я их ем. В годы моего десятилетнего стиля питания сырыми овощами, фруктами и зеленью с орехами делала из одуванчиков зеленый смузи.
Сейчас же увлеклась готовить жаркое из одуванчиков.
Подруги встают в очередь, чтобы попробовать очередных моих вкусностей из дикоросов.
Итак, встречайте: ЖАРКОЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ
- Взять большой пучок листьев одуванчика.
- Хорошо промыть в проточной воде.
- Вымочить в соленной, дабы убрать горечь (я этого не делаю).
- Отрезать черешки (я жарю вместе с черешками, стеблями, бутонами и цветами).
- Положить на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
- Обжарить до мягкости, постоянно перемешивая.
- Выложить на тарелку для подачи.
- Заправить сметаной с чесноком, солью и перцем.
Приятного аппетита.
Блюдо вкусно горячим и холодным.
Можно обойтись без сметаны или использовать любой другой кисломолочный продукт.
На верхнем фото рагу из одуванчиков, приправленное пассерованным зеленым чесночным луком (суворовский лук).
Стебли, бутоны и цветы тоже можно жарить. Бутоны особенно нежны. Рекомендую.
А еще для меня май это цветение моих груш, яблонь, слив и вишни в саду.
Прекрасный месяц май.
А еще начинаются Белые ночи в Питере.
А еще у меня новолетие скоро.
Вот что такое для меня #моймай
Жаркое из одуванчиков как вам? Рискнете попробовать?
О каких дикоросах написать еще, как их вкусно приготовить?
#рецептыдляпохудения
#ЗОЖ
#ПП
#похудетьлегко
#нормализациявеса
#какпохудеть
#одуванчикирецепт
#сыроедение
#рецептыиздикоросов