Вспомнила сегодня про коптильню. Давно ничего не коптила, поэтому смоталась в магазин, взяла три курицы, разделала их. сделала три разных варианта посола и включила коптильню.
У меня все любят достаточно пикантную засолку,поэтому там одновременно и черный перец и красный перец и паприка и имбирь и прованские травы могут присутствовать. Главное, чтобы приятно кушать было.
Коптильня у нас самодельная, одновременно вмещается 12 курей, три полки, поэтому обычно я с таким маленьким количеством не заморачиваюсь.
Но сегодня так получилось.
К моменту фото готовой курицы часть уже была опробована и роздана.
Сын приезжал, яму под слив выкапывал почти двухметровую. Немного недокопал, вечная мерзлота,понимаете ли. Сейчас немного согреется и муж доделает.
Просто мне возле коптилки муж обещал сделать зону готовки с доступом к воде, чтобы из дома не таскать туда-сюда.
А еще сегодня доски купили для сарая нового.
Так что мужу фpoнт работ обеспечен, скучать некогда будет.
А я еще окрошки накрошила, день сегодня замечательный, солнечный.
Поэтому окрошка совсем в тему.
А так сегодня день какого-то безделья.
На огороде все сделано, посажено что можно и что нельзя, дорожки подмела, что нужно полила, муравьев обнаружила в неположенном месте, прочитала им лекцию и посыпала им головы пеплом из соды. Если завтра не исчезнут с глаз моих долой, то добавлю им средства посерьезнее.
И чем заниматься, ума не приложу.