Сегодня поговорим о важности пищеварительных ферментов и как их грамотно подобрать.
🚪 Ферменты - ключ к усвоению пищи
Белки, жиры, углеводы, клетчатка, нуклеиновые кислоты расщепляются различными ферментами: протеазами, липазами, амилазами, целлюлазами и многими другими. Они играют ключевую роль в подготовке питательных веществ к всасыванию в тонком кишечнике.
🥞 Три источника ферментов:
1. Животные (панкреатин)
2. Растительные (ананас, папайя)
3. Бактериальные (альфа-галактозидаза, лактаза и др.)
Отдельно стоят ферменты для расщепления глютена, целлюлозы и фитиновой кислоты.
🧪 Расщепление пищи - командная работа
Процесс переваривания начинается уже во рту с амилазы, продолжается в желудке с пепсином, а затем подключаются ферменты поджелудочной и кишечника. Для их активации необходима щелочная среда и отсутствие воспаления.
⚠️ Признаки нехватки ферментов:
▪️Дефицит массы тела
▪️Диарея, жирный стул
▪️Пищевая непереносимость
▪️Вздутие живота
▪️Гнилостный запах стула
▪️Отвращение к некоторым продуктам
▪️Слабость, упадок сил
📝 Как восполнить дефицит:
1. Обследовать верхние отделы ЖКТ
2. Устранить воспаление, восстановить микробиоту
3. Принимать комплексные ферментные препараты
4. Можно дополнять ацидином-пепсином, желчными кислотами
Ферменты животного происхождения не стоит принимать дольше 1-1,5 месяцев без консультации врача.
Оставляйте в комментариях свои вопросы и истории применения ферментов. Будем разбираться вместе!