Готовя каждый день еду, мы часто даже и не задумываемся, что многие предметы, которые мы используем постоянно являются токсичными и опасными для нашего здоровья. И если вы заботитесь о себе и здоровье своих близких, то вам стоит пройтись с ревизией по своей кухне и убрать все эти токсичные предметы и заменить их на безопасные, а часто и более практичные и удобные.
И на первом месте по токсичности, которые мы используем постоянно на ежедневной основе – это посуда с антипригарным покрытием, больше нам известна как тефлон. Если вы не знали, то, по сути, это пластик, полимерное покрытие, которое предотвращает прилипание пищи к сковородкам в процессе приготовления. Если изделия с тефлоном не перегревать, то их можно считать безопасным, но часто происходит именно перегрев такой посуда, при котором покрытия начинают разрушаться, выделяя в воздух токсичные химические вещества. Вдыхание этих паров может привести к полимерной лихорадке, также известной как тефлоновый грипп. А это сильнейшее химическое отравление.
Сейчас практически на всех сковородах вы найдёте такое название не содержит PFOA, как раз токсичный элемент при производстве антипригарного покрытия, его благополучным образом заменили на другие химические вещества под названием GEnx, но предполагается, что эти новые альтернативы покрытия также обладают аналогичной токсичностью.
Вместо таких сковород лучше всего использовать сковороды из натурального чугуна или стали, а также с каменным покрытием, таким как мрамор. На них также отлично готовить без масла и еда не пригорает. Я использую как раз на мраморном покрытии.
Второй токсичный предмет на вашей кухне, который очень часто используют из-за его дешевизны, это пластиковые лопатки.
Причина в том, что при нагревании пластик начинает выделять токсичные олигомеры. Эти вещества попадают в пищу, а потом и в наш организм. И для этого не нужны супер высокие температуры, достаточно совсем небольшой, порядка 70 градусов, что уж говорить про более высокие температуры. Такие вещества вызывают множество заболеваний, таких как опухоли печени, поджелудочной железы и кстати влияют на фертильную функцию.
Многие учёные связывают мужское бесплодие именно с увеличением пластика в кулинарии. Частицы пластика находят даже в крови младенцев, так как именно пластик часто используют мамочки для кормления детей. Ведь это действительно удобно, ребёнок не разобьёт такую посуду и её легко мыть.
Лучше всего заменить все пластиковые приборы, в том числе пластиковые лопатки, на деревянные или металлические. Эти предметы не разрушаются под действием температуры и не выделяют токсичные вещества. Я постоянно использую деревянную ложку, которая даже путешествует со мной.
На третьем месте токсичных предметов и относится туда же, это пластиковые чайники. И туда же мы отнесём пластиковые кружки.
Идеальное сочетание – это вскипятить воду в пластиковом чайнике и потом пить чай или кофе из пластиковой кружки. Суть та же. Достаточно всего температуры в 70 градусов, чтобы пластик выделял токсичные вещества. Напоминаю, что температура кипения воды равна 100 градусам.
На самом деле я был удивлён, на сколько много людей использует пластиковые электрические чайники. Да, это самые дешёвые представители для покупки, но пожалуйста не экономьте на своём здоровье.
Замените пластик на стекло или метал, вот только обратите внимание, что часто под видом стекла применяют прозрачный пластик. А вместо пластиковых кружек используйте керамические или так же стеклянные. Они и красивые, и безопасные при нагревании.
На четвертом месте и относится туда же, это пластиковые разделочные доски.
Да, такие доски могут не контактировать с горячими продуктами, вот только разделывая любую пищу на таких досках, вы постоянно добавляете в свою пищу пластик. Просто обратите внимание что происходит с этими досками, когда вы режете на них.
Частички пластика с едой попадут в организм и будут отравлять вас химическими веществами. Ученые считаю безопасным для здоровья попаданием в организм не более 90 микрограммов олигомеров в сутки. Однако исследования показали, что человек постоянно превышает эту норму, используя пластиковую посуду в быту.
Просто замените их на обычные деревянные доски, на которых удобнее готовить и они на кухне смотрятся гораздо симпатичнее.
На пятом месте находится алюминий.
Конечно, не алюминий в чистом виде, а теми приборами из алюминия, которыми мы пользуемся. Например, часто используемая для приготовления фольга. Да, от одного раза у вас ничего не будет, но при постоянно применении этот метал накапливается в организме, приводя к серьёзным заболеваниям. Алюминий способен замещать кальций в костях, что приводит к нарушениям кальциевого обмена. А также приводит к болезням Альцгеймера, проблемам с желудочно кишечным трактом и нарушению работы печени. И ещё раз, эти тяжёлые металлы остаются в организме, отравляя его. Туда же относится и вся кухонная посуда из алюминия.
Лучше заменить её на обычный метал, либо дерево. А вместо фольги использовать бумагу для запекания или просто запекать без всего.
Ну и на шестом месте – это разогрев еды в микроволновке в пластиковой посуде.
Да, это очень удобно, купил готовую еду, засунул в микроволновку, разогрел, взял пластиковую ложку, чтобы её потом не мыть, а просто выкинуть. Но, это всё отравляет организм, приводя со временем к неизлечимым болезням, в том числе и раковым заболеваниям. Быстро не равно полезно.
У меня дома вообще нет микроволновки. Если мен нужно разогреть, я беру сковороду с мраморным покрытием и разогреваю еду без масла. Могу добавить немного воды, чтобы разогрелось при помощи пара.
Это занимает чуть больше времени, но я уверен в том, что не травлю себя.
И если вы задумываетесь о своём здоровье, сделайте ревизию на совей кухне, перестаньте пользоваться тефлоном и пластиком – это в долгосрочной перспективе только сделает вас более здоровыми.
Это топ самых токсичных предметов на вашей кухне, которые отравляют вас постепенно, но постоянно. Замените из на более безопасные и часто лучшие по качеству предметы и готовьте на здоровье.
Надеюсь, что эта информация вам была не только интересна, но и полезна. А с вами был Красавин Иван, до новых статей совсем скоро, счастливо, пока!