Привет, друзья!
Сегодня хочу поделиться с Вами простым и невероятно вкусным рецептом, который станет настоящей находкой для всех любителей здорового питания и вкусной еды. Мы приготовим фаршированные перцы🌶️. Это блюдо не только радует глаз своими яркими цветами, но и насыщает организм полезными витаминами и минералами. Готовить его легко и приятно, так что даже начинающие кулинары смогут справиться без труда. Давайте приступим!
Ингредиенты:
Сладкий перец - 3 шт.
Рис - 1 чашка
Зеленый горошек - 2/3 чашки
Кукуруза - 2/3 чашки
Небольшой цуккини - 1 шт.
Твердый сыр - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка перцев: Возьмите сладкие перцы и разрежьте их пополам, аккуратно удалите семена и перегородки. Чем ярче будут перцы, тем красивее получится блюдо, так что не стесняйтесь выбирать самые разноцветные.
2. Приготовление начинки:
- Сначала отварите одну чашку риса, как обычно, до готовности. Я предпочитаю использовать длиннозёрный белый рис, но вы можете взять и любой другой, какой Вам нравится.
- В то время как рис готовится, мелко нарежьте цуккини. У нас должен получиться примерно один стакан нарезанных овощей.
- В миске соедините сваренный рис, нарезанный цуккини, зелёный горошек и кукурузу. Для удобства можно использовать консервированный горошек и кукурузу, но не забудьте предварительно их промыть, я использовала замороженные.
3. Добавление сыра и специй:
- Натрите 100 граммов твёрдого (Вашего любимого) сыра на крупной тёрке и добавьте к овощной смеси.
- Приправьте начинку солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
4. Фаршировка перцев: Разложите перцы на противне или в форме для запекания срезом вверх. Заполняйте каждый перец полученной смесью, слегка утрамбовывая её ложкой, чтобы начинка не выпадала.
5. Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Поставьте заполнять фаршированные перцы в духовку и запекайте примерно 30 минут.
- Перцы должны стать мягкими, а начинка покрыться румяной корочкой от расплавленного сыра.
Готово! Вот так легко и просто можно приготовить вкусные фаршированные перцы, которые порадуют Вас как в обычный день, так и на праздничном столе. Это блюдо легкое, сочное и невероятно полезное, что делает его идеальным для всей семьи.
Не забудьте пробовать новые рецепты и делитесь своими впечатлениями в комментариях! Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк и подпишитесь на наш канал VegaFest, чтобы не пропустить новые интересные посты. Еще больше вкусных и здоровых рецептов ждут вас впереди!
До новых встреч и приятного аппетита!