В мире витаминов один из тех, о котором, кажется, меньше всего говорят, — витамин Е. Витамин Е имеет полезные свойства и играет важную роль в поддержании здоровья.
Витамин Е (токоферол) является липофильным веществом. К группе витамина Е относятся 8 молекул a-, Р-, у-, 5-токоферол (аТ, РТ, уТ,5Т) и а-, Р-, у-, 5-токотриенол (аТЕ, РТЕ, уТЕ, 5ТЕ). В пищевых продуктах обнаружены α-, β- и γ-токоферолы. Наиболее активен α-токоферол. Его еще называют «антистерильный витамин», «витамин размножения».
Е-витамин преимущественно известен своим антиоксидантным эффектом. Считается, что он предотвращает окисление ненасыщенных жирных кислот и образование перекисей, что важно для предотвращения атеросклероза.
Интересно, что у некоторых животных недостаток витамина Е может привести к проблемам с плодовитостью у самцов и прерыванию беременности у самок. Кроме того, у животных с недостатком витамина Е наблюдаются проблемы со скелетными мышцами и сердечной мышцей.
Возможны также изменения в работе щитовидной железы, печени и центральной нервной системы.
У животных без витамина Е обнаружены изменения в скелетных и сердечных мышцах, а также повышенная ломкость капилляров, изменения в тканях яичек и эпителия семенных канальцев. У плодов могут возникать кровоизлияния и внутриутробная гибель. Также могут наблюдаться проблемы с нервными клетками и печенью. Дефицит витамина Е может быть связан с гемолитической желтухой у новорожденных и другими проблемами.
Широкое применение получил токоферола ацетат, являющийся синтетическим препаратом витамина Е. В связи с его антиоксидантными свойствами он нашел применение в комплексной терапии сердечно-сосудистых заболеваний, глазных болезней и др.
Необходимо соблюдать осторожность при применении препаратов витамина Е у больных с тяжелым кардиосклерозом и при инфаркте миокарда.
Витамин Е помогает бороться с воспалениями и опухолями. Когда в организме возникают хронические воспаления, это может привести к серьезным проблемам, включая сердечно-сосудистые заболевания и даже рак. Воспаление возникает как ответ на травму или инфекцию и сопровождается выделением различных веществ, которые могут повредить ткани. Некоторые формы витамина Е, такие как yT, 5T и токотриенолы, помогают снизить воспаление, блокируя образование определенных веществ. Они также могут блокировать сигнальные пути, связанные с воспалением, в различных типах клеток. Эти формы витамина Е также более эффективны в борьбе с воспалением. Исследования на животных подтверждают положительное влияние этих форм витамина Е на состояния, связанные с воспалением и окислительным стрессом. Есть научные статьи, где описана роль витамин Е в снижении риска развития рака, особенно в случае воспалительных заболеваний кишечника. Препараты с витамином Е предлагаются в качестве потенциально полезных агентов для профилактики рака. Исследования показывают, что препараты с высоким содержанием формы yT могут снизить риск развития рака толстой кишки и предстательной железы. Также было показано, что токотриенолы могут оказывать противовоспалительное влияние и улучшать иммунитет.
Токоферолы содержатся в зеленых частях растений, особенно в молодых ростках злаков, богаты токоферолами растительные масла (подсолнечное, хлопковое, кукурузное, арахисовое, соевое, облепиховое). Некоторое их количество содержится также в мясе, жире, яйцах, молоке.
Однако, прежде чем начать прием витамина Е, необходимо проконсультироваться с врачом, так как возможны противопоказания.
Помните, что важно поддерживать баланс витаминов и минералов для сохранения здоровья!
ВНИМАНИЕ! ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ!
ВАЖНО! Содержание данной статьи предназначено исключительно для информационных целей и не должно использоваться в качестве основы для самодиагностики или самолечения. Рекомендуется обратиться к врачу для получения квалифицированной медицинской помощи.
Так же читайте: