Тело человека на 80 процентов состоит из воды. И очень важно не ошибаться в том, как восполнять этот жизненно важный запас: чистая ледниковая вода или минеральная — это хорошо. Но вода, обогащённая натуральными фруктовыми соками, которая даёт нашему организму дополнительные витамины, — ещё лучше.
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА.
Минеральная вода — понятие, закреплённое законодательно. Если на этикетке бутылки есть эта надпись, значит, вода попала в неё непосредственно из источника, обязательно чистого и хорошо изученного. Солончаки, ледники, гранит, песок — разные слои и породы формируют уникальный состав, соли и минералы становятся неотъемлемой её частью.
МИНЕРАЛИЗОВАННАЯ ВОДА.
У минерализованной воды — совсем другая биография. Так называют воду, очищенную и обогащённую минералами искусственно. Мощные фильтры гарантируют её безопасность, а внедрённые вещества — кальций, магний, калий — несут нам добро, хотя КПД искусственно обогащённой воды несколько меньше, чем минеральной: добавленные человеком микроэлементы труднее усваиваются организмом на клеточном уровне, чем дарованные природой. Наконец, если на бутылке стоит надпись «питьевая», перед вами — простая вода, прошедшая очистку.
ВОДА СО ВКУСОМ.
Относительно новый продукт — вода со вкусом фруктов и ягод. Специалисты называют её «вкусовая», не стоит путать её со всевозможными сладкими газировками. Это либо чистая питьевая вода, либо минеральная вода из природных артезианских скважин, а за оттенки вкуса в ней отвечают концентраты фруктовых соков и натуральные добавки, которые дополнительно обогащают её состав витамином С, биотином и антиоксидантами. Моду на «фруктовые» воды ввели посетительницы фешенебельных французских бальнеологических курортов, которым хотелось разнообразия. А подхватили известные бренды: согласитесь, что пить воду, благоухающую малиной, или со вкусом яблока, свежестью мяты, с задорным апельсиновым оттенком или лимонной кислинкой гораздо приятнее, чем обычную. Не стоит бояться, что незаметно для себя мы вместе с водой потребляем добавочный сахар: по ГОСТу содержание сахара в такой воде не должно превышать 2,5 грамма на 100 миллиграмм. В качестве дополнительного подсластителя производители часто используют сукролазу — это натуральная производная от сахара, которая, в отличие от своего «прародителя», не влияет на углеводный обмен, уровень глюкозы и инсулина в крови, поскольку не распознаётся организмом как углевод и не участвует в метаболизме. Искусственные ароматизаторы и красители в такой воде ГОСТом тоже отвергаются. Диетологи советуют минеральную воду с фруктовыми вкусами спортсменам, стремящимся восстановить водно-соляной баланс, а обычную вкусовую воду мамам, которые ищут более здоровые напитки для детей, взамен химических шипучек и газировок. Но лучше всё же предварительно проконсультироваться со специалистом.
