Дамы и господа, приготовьтесь к интеллектуальному расстрелу, потому что сегодня на повестке дня у нас Dewar's Portuguese Smooth 8 YO — выдающийся пример того, как можно умело маскировать посредственность, продавая "красивую туалетную бумагу". Казалось бы, 175-летие компании John Dewar & Sons должно было стать поводом для настоящего торжества, но вместо этого мы получаем нечто, разлитое при стандартной крепости, с корректировкой цвета и фильтрацией. Какое изысканное убожество!
Восемь лет выдержки и финиширование в бочках из-под руби порто — вот и вся "уникальность" этого напитка. Не удосужившись предоставить информацию о времени финиширования, производитель решил оставить все в секрете, вероятно, чтобы выдать недостатки за преимущество. Сомневаюсь, что этот виски дозревал хотя бы полгода, поскольку, как правило, никто не тратит время и ресурсы на "подобные релизы". А бочки, скорее всего, были настолько стары, что если бы их существование документировалось, то они наверняка бы числились в реестре исторических артефактов, где-то между табличками шумерских клинописей и античными амфорами.
Теперь о "купажировании". Виски сделан из спиртов сорока шотландских винокурен. Сорок винокурен? Это что, бленд или шотландская лотерея? Сорок винокурен, Карл! И даже если сердце купажа, скорее всего, Aberfeldy, как и у всех Dewar's, то этого вообще никто не заметит под слоем карамели и фильтрации!
Переходим к дегустации этого "шедевра". Цвет темный янтарь с красноватым отливом. Очевидно, что щедрая доза карамели сделала свое дело и помогла хоть как-то сымитировать влияние бочек из-под портвейна. Тело? Да его здесь нет! А маслянистость, если её вообще можно так назвать, выглядит просто надуманной теми, кто явно стремится выдать желаемое за действительное. Восемь лет выдержки, проведенные в старых, изношенных бочках, которым давно пора на пенсию, лишь создают вымысел утонченности. На самом деле, это лишь фантазия полноты, покрытая иллюзорной пленкой маслянистости, которая отчаянно пытается спасти этот напиток от откровенной посредственности.
Нос? Безжизненный, грубый, с раздражающим пощипыванием. Этот виски словно вопит о своей заурядности, пытаясь компенсировать вакуум агрессивными и невыносимыми нотами. Видимо, создатели этого напитка посчитали, что дешевая резкость аргументированный противовес изысканности и глубине. А присутствующие якобы ароматы кислых ягод, конфет, изюма, грейпфрута, медовых, древесных нот и специй больше напоминают хаотичный набор запахов, чем гармоничный букет. С таким же рвением можно развести стиральный порошок в воде и наслаждаться его благоуханием.
Вкус заявлен как суховатый, с кислинкой и терпкостью, а по факту смесь песка и лимонной корки. Вместо уместного сочетания привкус забродивших фруктов и парфюмной химозности, который напоминает дешевые пищевые ароматизаторы. Здесь нет и намёка на элегантность — лишь приторная скука, прикрытая маской мнимой сложности. Полный провал!
И наконец "приятно удививший" финиш. Средней продолжительности? Это по всей видимости лишь вежливый способ сказать, что он быстро забывается. Кислинка ягод, медовость и легкая сливочность с шоколадной горчинкой? Как мило! Но к сожалению, лишь жалкая попытка замаскировать безликость. И мокачино? Серьезно? Честно говоря, даже вода из-под крана имеет больше характера. Этот бленд, безусловно, интереснее стандартного White Label, но лишь потому, что фейерверк интереснее, чем тлеющая спичка.
Dewar's Portuguese Smooth 8 YO — это непостижимая эпитафия на самобытность. Попытка выглядеть элегантно лишь усугубляет ощущение разочарования. Этот напиток словно бессмысленная стихия в мире изысканных вкусов, где его невнятная банальность скорее напоминает бездушный эстетический эффект. Если бы этот виски был книжным персонажем, он был бы безликим анти-героем, навязывающимся в мир беспечного презрения за его неспособность подняться выше среднего. Если вы хотите попробовать что-то стоящее, держитесь подальше от этого сомнительного выбора, поскольку он не стоит даже беглого взгляда.