Многие уже наслаждаются маем и готовятся к приходу теплого лета. Такую пору самое время подумать о прохладительных напитках, самым популярным среди которых является лимонад. Однако несмотря на название, приготовить его можно не только из лимонов. Подборка рецептов на скорую руку — в материале URA.RU.
Классический рецепт лимонада
Ингредиенты:
- три лимона;
- 1,5 литра воды;
- стакан сахара;
- свежая мята.
Тщательно вымойте лимоны. С двух из них снимите тонкую цедру, стараясь не затрагивать белую часть.
После этого выжмите сок из всех трех лимонов. Варите сироп из 500 миллилитров воды, сахара и цедры в кастрюле до полного растворения сахара. Влейте в сироп лимонный сок и добавьте еще 500 миллилитров воды, доведите до кипения и охладите.
Потом процедите охлажденный лимонад, разбавьте оставшейся водой до желаемой крепости. Подавайте с дольками лимона, льдом и мятой.
Лимонад с базиликом в блендере
Ингредиенты:
- один лимон;
- базилик;
- 100 граммов сахара;
- лед.
В блендер поместите кусочки лимона с цедрой, сахар, базилик и много льда, после чего измельчите до однородности и процедите через мелкое сито или марлю. После этого разбавьте полученный концентрат половиной стакана воды.
Лимонад с сиропом
Ингредиенты:
- лимон;
- сироп;
- вода или газировка;
- лед.
Наполните льдом емкость, после чего выжмите в нее сок лимона. Далее добавьте туда какой-нибудь сироп по вкусу. Полученную смесь залейте газированной или обычной водой.
Турецкий апельсиново-лимонный лимонад
Ингредиенты:
- один лимон;
- один апельсин;
- два литра воды;
- сахар по вкусу;
Обдайте цитрусовые кипятком, поместив их в емкость, после чего удалите цедру. Далее добавьте в воду цедру и сахар, затем сок обоих фруктов. Охладите в холодильнике и процедите перед подачей.
Огуречный лимонад
Ингредиенты:
- один лимон;
- три огурца;
- мята (по желанию);
- 80—100 граммов сахара;
- соль по вкусу;
- вода;
Нарежьте огурцы кружочками и измельчите их в блендере с солью и сахаром. Процедите, добавьте сок лимона и разбавьте водой. Подавайте со льдом, огуречными кружками и мятой.
Имбирный лимонад
Ингредиенты:
- один лимон;
- 30 граммов корня имбиря;
- три столовые ложки меда;
- литр воды;
Снимите с лимона цедру с помощью терки или ножа. Соедините в кастрюле цедру, сок лимона, тертый имбирь, мед и немного воды.
После этого необходимо довести смесь до кипения, после чего варить в течение 20 минут. То, что получилось, необходимо остудить и процедить.
Апельсиновый лимонад
- апельсин
- 200 граммов сахара
- два литра воды
- 0,3 чайной ложки лимонной кислоты
Заморозьте апельсин, затем оттайте его и измельчите в блендере. После этого поместите цитрус в кастрюлю и дайте настояться ему в воде. Через 30 минут процедите полученную смесь и добавьте оставшиеся ингредиенты. Охладите напиток перед подачей.
Клубничный лимонад
Ингредиенты:
- 300 граммов клубники;
- два лимона;
- 120 граммов сахара;
- три литра воды;
- мята;
Удалите с клубники плодоножки, засыпьте ягоды сахаром и измельчите смесь в блендере до состояния пюре. После этого добавьте сок из 1,5 лимона, оставшуюся часть цитруса можно нарезать кружочками и также положить в смесь. Добавьте кипяток, остудите и поместите напиток в холодильник.
Лимонад с малиной без сахара
Ингредиенты:
- 500 миллилитров малинового сока;
- два лимона;
- 500 миллилитров воды.
Смешайте свежевыжатый сок из двух лимонов с малиновым соком и водой. После этого охладите напиток в холодильнике.
Газированный лимонад
Для приготовления такого напитка вам понадобится домашний сифон. В качестве альтернативы можно обойтись газированной водой из магазина.
Также придать шипучести напитку поможет сода. Для этого с ней нужно смешать лимонную кислоту в пропорции один к одному. После этого залейте смесь водой и добавьте что-нибудь для вкуса. Однако газы в содовой будут исчезать довольно быстро, поэтому пить такой напиток нужно как можно скорее.
Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии, ставьте лайки, делайте репосты!