Регулярное потребление шпината может помочь снизить риск возникновения рака. Об этом рассказала биолог Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения. Специалист отметила, что он богат витаминами А, С и К, клетчаткой, а также фолиевой кислотой, калием и железом.
«Шпинат богат витаминами К, А и С, клетчаткой, а также минералами — калием, железом и фолиевой кислотой. Его использование помогает укрепить кости, сохранить зрение и здоровье кожи, а также регулировать кровяное давление. Зелень содержит антиоксиданты, снижающие риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний», — отметила Лялина.
По ее словам, большое количество железа в шпинате может помочь предотвратить анемию, связанную с травмами, кровопотерей или донорством. Биолог напомнила, что эта культура полезна женщинам во время беременности благодаря фолиевой кислоте, уменьшающей риск пороков развития плода.
«Фолиевая кислота полезна для женщин, особенно во время беременности, чтобы предотвратить развитие ряда пороков развития плода. Железо в шпинате важно для женщин в эти дни и во время беременности для предотвращения или лечения анемии», — цитирует слова Лялиной издание NEWS.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что многие экзотические фрукты и овощи поступают на прилавки наших магазинов недоспелыми, но они содержат много полезных веществ.